Zelfs de gedachte aan het helemaal opnieuw bakken van een taart maakt me moe! Ten eerste zijn het de mooie Franse baktermen – persoonlijk denk ik à
Voor degenen onder ons die geen beste vrienden zijn met onze heteluchtovens (of zelfs kennissen) brengt de herfst een bier met smaken die zo veel lijken op een favoriet herfstdessert dat het vaak een stuk pompoentaart in een glas wordt genoemd.
Pompoenbier die verrassend genoeg met of zonder echte pompoen kunnen worden gemaakt, worden tijdens de herfstmaanden vaak aan het menu van een brouwerij toegevoegd. Deze stijl is sterk afhankelijk van de seizoensgebonden smaken en aroma's van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en piment.
Om de nieuwste en beste pompoenbieren te vinden die dit najaar verkrijgbaar zijn, vroegen we dit Brouwers Vereniging
Rumpkin-pompoenbier | Avery Brewing Co. Boulder CO
lichaamsgewicht naar alcoholcalculator
Rumpkin wordt gebrouwen met pompoen en kruiden en gerijpt in Gosling’s Old Rum-vaten. We vroegen ons af wat er zou gebeuren als een monsterlijk pompoenbier, mollig en vol pittige gourdiness, zou rijpen in fijne, verse rumvaten om suggesties van delicaat eikenhout en gekonfijte melasse toe te voegen - Rumpkin is wat er gebeurt!
Beschikbaarheid – beperkte release voor CO CA TX VA GA MO MA
Het grote pompoenbier | Cambridge Brewing Co. Cambridge MA
Onze pompoenen worden voor ons biologisch geteeld onder contract bij twee lokale boerderijen: The Farm School in Athol Ma. en Wilson Farms in Lexington Ma. Onze bleke gemoute gerst wordt onder contract geteeld door Lazy Acres Farm in Hadley Ma. en voor ons gemout door Valley Malt, ook in Hadley Ma.
CBC ondersteunt en promoot lokale duurzame landbouw en kleine familieboerderijen en gebruikt te allen tijde lokale ingrediënten in zijn bieren en zijn restaurant. Great Pumpkin Ale is een van onze bieren die het meest aansluit bij onze filosofie van ambachtelijk bier en voedselbewustzijn.
Beschikbaarheid –
Nunkin Ale | East End Brewing Co. Pittsburgh PA
Nunkin Ale is in wezen een pompoenbier dat zonder pompoenen wordt gebrouwen. We omarmen de leugen zoals we hier graag zeggen. Nunkin werd op 10 september vrijgelaten in de brouwerij en in de Growler Shop. Meer informatie over Nunkin.
Fat Tire bierbrouwerijlocatie
Beschikbaarheid – Zuidwestelijke PA
Pompoen feit!
Pompoen Portier | Four Peaks Brewing Co. Tempe AZ
We zijn begonnen met onze smakelijke porter waaraan we subtiele pompoen- en kruidensmaken hebben toegevoegd.
Beschikbaarheid – AZ
Hangar 24 Pompoenportier | Hangar 24 Ambachtelijke brouwerij Redlands CA
Hangar 24's Pumpkin Porter is een sterk gekruide porter gebrouwen met lokaal geteelde geroosterde pompoenen, melasse, kaneel, gember, nootmuskaat en piment.
Beschikbaarheid – Zuid-Californië
Frog's Hollow Double Pumpkin Ale Hoppin' Frog-brouwerij Akron OH
We noemen het dubbel omdat het met 8,2% ABV ongeveer het dubbele is van de ABV van een standaardbier. Om een evenwichtige smaak te garanderen, roosteren we een deel van de pompoen en voegen we een deel rauw toe. In het eindbier krijg je zowel de smaken van verse pompoen als geroosterde pompoen. Het won de gouden medaille op de 2010 Geweldig Amerikaans bierfestival in de categorie Pumpkin Ale (veldbier). Het is als een pompoentaart in een glas!
Beschikbaarheid - COH NY NJ PAL PA IN Il Gal
Pompoen feit!
Pompoenbouillon | Brouwerij aan het meer Milwaukee WI
Met behulp van echte pompoen en een gepatenteerde mix van kruiden, hier in Milwaukee gemaakt door het veelgeprezen Spice House, wordt dit bier vier volle weken lang gelagerd. Deze extra tijd geeft de Lakefront Pumpkin Lager een diepe, zachte rijkdom die geen enkel bier kan evenaren. Een schuimige intrede leidt tot een droge, medium tot volle body van intense kaneel-nootmuskaat-kardemom en gekonfijte yam-smaak op een nootachtige volkoren toast-smaak. Pumpkin Lager eindigt met een droger kruid en een lichte toffee-vervaging. Karamel- en München-mouten versterken het mondgevoel van dit bier en zorgen voor de moutige zoetheid. Een mooi uitgebalanceerd kruidenbier voor de koele herfstavonden.
Beschikbaarheid – Gebruik de Lakefront-locator.
Stingy Jack Pumpkin Ale | Lavery Brewing Co. Erie PA
lijst met tapbieren
Stingy Jack wordt gebrouwen met lokaal geteelde Port Farm-pompoenen, de beste Amerikaanse hop en gerst en een angstaanjagend heerlijke kruidenmix. Het eindproduct is een karamelachtig moutige en geroosterde plengoffer met een droge afdronk.
Beschikbaarheid - Erie PA en Pittsburgh PA
Punkin’ Pie Ale | Liberty Street Brewing Co. Plymouth MI
Waarom Punkin’? Omdat we geen pompoen gebruiken om dit bier te produceren. Dit is een makkelijk drinkbare versie van een licht gehopte versie barnsteen maar die op smaak is gebracht met een speciaal gemengde kruidencombinatie. De karamelzoetheid en het broodachtige karakter van de speciaalmouten vermengen zich met de kruiden waardoor je denkt dat je een echt stuk taart eet.
Beschikbaarheid – Dit bier is nu van de tap in de proeflokalen en in beperkte vatendistributie in het zuiden van Michigan.
Meneer Pompoen | Moeder Brewing Co. Springfield MO
Om de pompoentaartsmaak te krijgen waar we naar op zoek waren, bakten we honderden kilo's pompoentaart (zonder de korst natuurlijk), compleet met kruiden. We hebben het bier op een alcoholpercentage van 5,0% gehouden om er een lekker sessiebrouwsel van te maken. Het is een geweldige mix van pompoentaart en bier.
Beschikbaarheid – Zuidwest-MO
Pompoen feit!Ongeveer 90 – 95% van de verwerkte pompoenen in de VS wordt geteeld in Illinois.
Ichabod Pompoenbier | New Holland Brewing Co. Holland Michigan
Ichabod combineert gemoute gerst en echte pompoen met kaneel en nootmuskaat in een heerlijk en uitnodigend brouwsel. Een lonende aanvulling op veel gerechten. Ichabod past goed bij herfstgerechten zoals gevogelte en wortelgroenten. Probeer het na het eten eens met je favoriete dessert!
Beschikbaarheid - MI IL SC NC PA IN NJ MO VA
Pompoen Patch Ale | Rogue Alès Nieuwpoort OR
Pumpkin Patch Ale is een bier gemaakt met verse pompoenen die zijn geteeld in een perceel dat grenst aan Rogue's 42 hectare grote hoptuin. De pompoenen zijn inmiddels rijp en worden geoogst. De pompoenen worden vervolgens geplukt, geladen in de boerderijtruck van Rogue en onmiddellijk 123 kilometer naar onze brouwerij in Newport gereden, snel geroosterd en in de brouwketel gegooid om een partij Pumpkin Patch Ale te maken.
geweldig witwitbier
Pumpkin Patch Ale wordt gebrouwen met 13 ingrediënten: Rogue Farms Pumpkins Great Western 2-Row Carawheat Weyermann Carafe Malts Rogue Micro Hopyard Rebel Hop Gemberkruidnagels vanilleboon kaneel kardemom nootmuskaat vrije uitloop kustwater en Pacman-gist.
Beschikbaarheid – selecteer markten aan de westkust
Pompoenbier | Schlafly-bier Saint Louis MO
Onze Pumpkin Ale heeft een gedurfde, grote pompoensmaak, op smaak gebracht met pompoenpompoen, nootmuskaatkruidnagel en kaneel. Het heeft een mild karakter met weinig bitterheid en een moutige ruggengraat waardoor de smaak van de pompoen en specerijen de boventoon voert.
Hoewel pompoenbieren in de begintijd van de Amerikaanse koloniën werden geproduceerd, waren ze anders dan de pompoenbieren die we vandaag de dag kennen. Kolonisten gebruikten pompoen en pompoen als fermentatiemedium omdat gemoute gerst schaars was. Toen mout gemakkelijker verkrijgbaar werd, verving het deze alternatieven voor graan. In de jaren 90 herintroduceerden Amerikaanse ambachtelijke brouwers de stijl opnieuw, tot grote vreugde van pompoenbierdrinkers.
1 bieralcoholpromillage in het bloed
Beschikbaarheid – (straal van 300 mijl van St. Louis minus Chicago) in MO IL MS IN IA KS TN KY, evenals in kleine hoeveelheden in VA DC MD en NJ.
Pompoenfeest | Terrapin Beer Co. Atlanta GA
Pumpkinfest is een Oktoberfest-stijl kruiden bier . Dit bier heeft het kruidenprofiel van een seizoenspompoenbier en het moutprofiel van een traditioneel bier Oktoberfest . Dit herfstseizoen is een hybride met het beste van beide stijlen.
Beschikbaarheid – GA FL NC SC AL TN VA NJ PA
Meghan verdieping
Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
