Een korte geschiedenis van ambachtelijke hiphopbieren

Hiphopduo Run The Jewels staat bekend om de veelgeprezen albums die pittige raps combineren met krachtige beats. Maar liefhebbers van ambachtelijk bier met een scherpe blik kennen ze vanwege een reeks samenwerkingen met brouwerijen in de afgelopen 18 maanden.

Interboro Leidingen J. Wakefield Mumford En Comfort van het schepsel hebben allemaal samengewerkt met de groep die CBD-geïnfuseerde dubbele IPA’s en op bourbonvaten gerijpte porters produceert, vernoemd naar songtitels.

Het werd ons heel duidelijk dat de hele biergemeenschap net zo gepassioneerd en creatief is over hun vak als wij over het onze, zegt El-P, een rapper en producer uit Brooklyn die deel uitmaakt van Voer de juwelen uit naast brandweerman Atlanta-presentator Killer Mike.

Hiphop en ambachtelijk bier lijken misschien vreemde bedgenoten. Maar met artiesten als Run The Jewels die de leiding nemen, worden authentieke relaties en fundamenten gesmeed.

( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )

Hoe hiphop-ambachtelijke bieren begonnen

Vroeger was dit niet zo. Drinken werd traditioneel geassocieerd met het laag voorhoofd drinken van 40 ounces moutlikeur of het luxe drinken van champagne in de hiphopcultuur.

Begin jaren negentig namen artiesten als The Notorious BIG Ice Cube en de Wu-Tang Clan promotionele raps op voor St. Ides-moutlikeur. Toen hiphop later in de jaren negentig de mainstream bereikte, steunden P. Diddy en Jay Z merken als Ciroc-wodka en Armand de Brignac-champagne. De flessen bubbels van $ 850 pronken als statussymbolen in plaats van te nippen vanwege hun genuanceerde bloemige tonen.

48 oz bier

Maar een keerpunt vond plaats in 2007 toen het booksmart underground hiphopduo uit Brooklyn Ongewenste wetenschap mee samengewerkt Sixpoint-brouwerij om een ​​beperkte oplage van Gran'Dad's Nerve Tonic te maken. Het was een keizerlijk rood bier, geïnspireerd op een fictieve filip waarnaar de groep een album vernoemde. Jesse Ferguson, wiens platenlabel Embedded de muziek van de groep uitbracht, bedacht de samenwerking.

Op dat moment viel de muziekindustrie uiteen en verkocht niemand albums, zegt Ferguson. Hij leidde het inmiddels opgeheven Definitive Jux-label van El-P voordat hij uiteindelijk overstapte op ambachtelijk bier en Interboro oprichtte.

Ik dacht dat dit een goede manier zou zijn voor artiesten om geld te verdienen met hun merken en voor brouwerijen om bekendheid te krijgen in de muziekindustrie. Ik beschouw de twee als zeer vergelijkbare markten in termen van niche-lifestylemarketing, zegt hij.

Belgisch dubbelbier

Junk Science en Sixpoint-oprichter Shane Welch organiseerden een bijeenkomst. Het duo ontdekte dat Welch van underground rap hield, herinnert Baje One zich. Welch voelde mee met het album en kwam met een hoppig en funky bier.

( PLAN: Ontdek bierreisbestemmingen )

Eerbetoon in gefermenteerde vorm

Sinds de baanbrekende Junk Science en Sixpoint hebben bierbrouwmeesters regelmatig hulde gebracht aan hun favoriete rappers in gefermenteerde vorm.

Grimm heeft een honinggeregen Belgisch bier van Bees In The Trappe geserveerd als eerbetoon aan Nicki Minaj. Twisted Pine gebruikte spookpepers om zijn Ghostface Killah-bier te infuseren. Stillwater Artisanal wint de rap-woordspeling met Hopvine Bling, genoemd naar Drake's megahit.

Maar sommige samenwerking gaat dieper. De release van Positive Contact uit 2012 is bijvoorbeeld gemaakt door Hondshaai hoofd Brewers en het sci-fi-stijl Deltron 3030-trio wiens debuutalbum cameo's bevatte van Damon Albarn van Blur en Gorillaz en Sean Lennon.

[Dogfish Head-oprichter] Sam Calagione is een fan van de muziek en wist dat ik een grote fan van eten was, herinnert Dan The Automator, de producer van de groep, zich. Automator zegt dat het bier oorspronkelijk werd gepromoot als een drankje dat bij eten past. Deltron bezocht Eataly, een luxe overdekte Italiaanse markt in New York City, om verschillende ingrediënten te testen met een selectie neutrale bieren.

Nadat we de smaakrichting hadden gekregen, voegde Sam een ​​paar speciale accenten toe, waarvan Farro er één was, zegt Automator. Hij beschrijft het afgewerkte bier als een Duits bier met een appelondertoon.

Artiesten die batchfeedback geven

Houston's gespierde Slim Thug, wiens debuutalbum in 2005 werd uitgebracht op het platenlabel van Pharrell Williams, claimt ook een fruitig brouwsel. In de stad werd een ananastarwebier genaamd Bo$$ Beer gemaakt 8e Wonder-brouwerij eind 2016. Eerder werkte 8th Wonder samen met lokale rappers Bun B aan een appelkolsch en Paul Wall voor een kristalweizen.

Ryan Soroka, mede-oprichter van 8th Wonder, benadrukt dat elke kunstenaar tijdens het brouwproces feedback geeft op testbatches. Voor het brouwsel van Slim Thug had de rapper zelfs een demografisch doel in gedachten.

seismische brouwerij

Andere artiesten maken wodka's en champagnes, dus ik wilde iets anders doen, zegt Slim. Texas is een grote bierstaat. Dus ik wilde iets voor de gewone werkende persoon die niet per se flessen wil ploffen in VIP-secties.

De brede aantrekkingskracht van hiphop-ambachtelijke bieren

Dit idee van rappers en brouwers die samenwerken om de dagelijkse bierdrinker aan te spreken, wordt belichaamd in de Panther Like A Panther-serie van Run The Jewels. Pipeworks in Chicago J. Wakefield in Miami en Interboro in Brooklyn rolden vorig jaar de stouts en porters uit.

We wilden een bier maken waarvan we dachten dat het toegankelijk zou zijn voor de niet-ingewijde biergeeks, maar ook interessant genoeg dat biergeeks ertoe aangezet zouden worden het te proberen, zegt Jesse Ferguson.

Pipeworks’ versie van Panther Like A Panther kreeg vorm als een porter met een alcoholpercentage van 7,5%. Kate Brankin van de brouwerij zegt dat het bij Run The Jewels allemaal om het creëren van een bier ging dat je echt kon drinken. Dus Pipeworks probeerde het ABV laag te houden, terwijl ze streefde naar iets geroosterds, maar aan de drogere kant en niets miezerigs, zegt ze. Brankin voegt 30 procent op vat gerijpt bier toe, vermengd met verse porter, wat de goede plek was om de tonen van bourbon-eik en vanille uit de vaten op te pikken en toch het frisse, schone moutkarakter van het basisbier te krijgen.

El-P zegt dat de mogelijkheid om een ​​reeks bieren uit te brengen goed aanvoelde en niet als een geldklopperij.

Het voelt als iets waar we trots op kunnen zijn en waar we creatief mee kunnen spelen, zegt hij.

Er zijn nu zes Run The Jewels-bieren verkrijgbaar, waaronder een Legend Has It-pils, een Stay Gold IPA en een Down double IPA.

Je zou met recht kunnen genieten van een gepaarde biervlucht terwijl je luistert naar het laatste album van de groep, waarbij bieren met songtitels worden gecombineerd. Gevraagd naar de mogelijkheden om de bierlijn uit te breiden tot een volledige brouwerij op Run The Jewels, brouwerij El-P, lacht alleen maar. Er zijn nog gekkere dingen gebeurd.

Wereldtentoonstelling van 1974 in Spokane

( LEZEN: Mijn 100 mijl lange bierwandeling in Denver )

Van hiphop naar ambachtelijk bier

Atlantucky heeft die mijlpaal al bereikt in Atlanta. Het is een thuisbrouwerij uit de Luier Wortels een soulvolle hiphopgroep die in 2003 een Grammy-nominatie scoorde met Po’ Folks.

Het zaad van de brouwambities van Nappy Roots begon op tournee. Fish Scales en Skinny DeVille van de groep beseften dat het bezoeken van lokale brouwerijen een slimme manier was om nieuws over het optreden van die avond te verspreiden. Scales en DeVille begonnen de wetenschap van het brouwen te leren nadat ze in de buurt van brouwers en ambachtelijke bierfans waren geweest.

wat is een ipa-stijl bier

Toen zijn we waarschijnlijk ongeveer een jaar geleden vanuit mijn huis begonnen met brouwen, zegt Scales.

Een debuutsamenwerking met Maandagavond brouwen grotendeels betrokken bij de groep die zag hoe ze een biertje dronken en onze naam erop zetten, zegt Scales. Maar toen stortten ze zich eerst op experimentele thuisbrouwsessies.

Na het overwinnen van een vroege hapering in de eerste batch waarbij een mislukte fermentatie zoiets als thee of dweilwater opleverde, was het eerste Atlantucky-bier een West Coast IPA. Nu maakt Atlantucky 15 verschillende brouwsels. Honey I Drunk The Beer, een Amerikaans honingtarwebrouwsel, is het kenmerkende drankje van het merk.

Sta op en laat het werken

Tussen samenwerkingen tussen artiesten en brouwerijen en onafhankelijke ondernemingen worden de wortels gelegd van een vruchtbare hiphop- en ambachtelijke bierscene. In navolging van het sentiment van El-P zegt Scales dat beide culturen ingebakken zijn in een sterke, onafhankelijke arbeidsethos. Dit heeft bijgedragen aan het bouwen van bruggen.

In de hiphop van de jaren ’80 was het van groot belang om het echt te houden en niet uit te verkopen aan de grote [labels]. We leerden hoe we als indie-artiesten zaken konden doen met grote bedrijven. En ambachtelijk bier bevindt zich nu midden in die fase, zegt hij

Na een tijdje voegt Scales toe. Maar het draait allemaal om arbeidsethos, man. Ambachtelijk bier is iets dat je elke dag moet doen. Het is een onafhankelijke manier van denken, een artistieke manier van denken en dat is hetzelfde met hiphop. We moeten opstaan ​​en het laten werken.

Filips Mlynar

Phillip Mlynar brengt zijn dagen door met schrijven over hiphopkatteneten en bier. Zijn overpeinzingen verschijnen in onder meer Vice Pitchfork, the Village Voice Bandcamp en Catster. Hij woont in Queens, New York City, waar zijn plaatselijke duikbar een aantal van zijn kattenschrijfprijzen achter de kranen uitstalt.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.