Chocolade Stout Gebakken Mac n’ Cheese

Voorbereidingstijd:25 minuten| Opbrengst:4-6

Ingrediënten

• 1/2 kopje boter (1 stokje)
• 1/4 kopje bloem
• 1/4 kop chocoladestout (of droge stout)
• 1 kopje half en half
• 1/4 pond Brie
• 8 oz. roomkaas (1 pakje)
• 3/4 kopje verkruimelde Gorgonzola-kaas
• 1 1/4 kop geraspte cheddarkaas
• 3/4 kop geraspte Parmezaanse kaas verdeeld
• 2 kopjes droge elleboogpasta
• Zout en peper
• 1/2 kop panko of broodkruimels

Routebeschrijving

1. Om deze heerlijk kaasachtige mac n' cheese te maken, verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Kook de pasta in gezouten water tot ze al dente zijn en zet opzij.
3. Smelt de boter in een middelgrote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor tot een lichte roux ontstaat. Klop er langzaam de stout en half en half.
4. Voeg de Brie en de roomkaas toe aan de saus en roer tot de kazen zijn gesmolten en opgenomen. Roer de Gorgonzola-cheddar en de helft van de Parmezaanse kaas erdoor. Roer tot de kaassaus gemengd is en voeg dan de pasta toe. Proef en breng de kruiden naar wens op smaak met peper en zout.
5. Giet het mengsel in een
6. foto © hermitsmoores via flickr creative commons

Ashley Routson

Ashley Routson, bekend onder de ambachtelijke biergemeenschap als The Beer Wench, is een zelfbenoemde ambachtelijke bierevangelist en sociale media-expert met een missie om de ambachtelijke bierindustrie vooruit te helpen door middel van onderwijsinspiratie en belangenbehartiging. Zij is de auteur van The Beer Wench's Guide to Beer: een pretentieloze gids voor ambachtelijk bier

Dit eenvoudige recept voor gevulde eikelpompoen combineert het beste van twee werelden, verse herfstgroenten en je favoriete bruine bier.

Recept voor geroosterde pompoen en spruitjes in een vinaigrette van spek en bruin bier met salie en pecannoten - het perfecte herfstbijgerecht!

Wat kan heerlijke bosbessenpannenkoekjes gemaakt met ambachtelijk bier nog verleidelijker maken? Spek natuurlijk! De Smart Kitchen brengt ons blauwbierpannenkoekjes met spek!

Het basisidee voor deze baby-back ribs kwam voort uit een groeiende interesse in thuisbrouwen. Een groot deel van wat je doet als je zelf brouwt, is proberen te begrijpen hoe de verschillende ...