Met bier gekuste karamelsnoepjes

Voorbereidingstijd:15 minuten| Opbrengst:~45 karamels

bier schaal

Ingrediënten

• 1 1/2 kop witte suiker
• 1/2 kopje fruitbier gehalveerd (1/4 kopje nodig voor het recept)
• 1 eetlepel wijnsteencrème
• 1 1/4 kop zware room
• 4 eetlepels boter
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/2 theelepel vanille-extract

Routebeschrijving

1. Deze smeltende karamelsnoepjes zijn zoet en een beetje zout en hebben een perfecte biertoets.
2. We hebben ontdekt dat bieren met een sterke smaak het beste werken (stout GEWELD of fruitbier ).
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze in.
4. Combineer suikerbier en wijnsteen in een soeppan met zware bodem. Kook tot het mengsel een temperatuur van 300 ° F bereikt op een suikerthermometer.
5. Voeg boter en vanille toe en klop tot het volledig gemengd is.
6. Voeg slagroom en zeezout toe en meng grondig. Breng het mengsel terug naar 250°F.
7. Giet de karamel op de voorbereide bakplaat en laat afkoelen.
8. Snijd in karamelsnoepjes en wikkel ze in voorgesneden vetvrij papier.
9. Deel en geniet!

Voorgestelde recepten

Dit recept voor met bier gekonfijt spek van Tide

Chef-kok Joe Garcia deelt zijn heerlijke recept voor Black Magic Shrimp, gemaakt met de Evil Cousin Imperial IPA van Heretic Brewing Company.

Deze knapperige kip met pretzelkorst en kaasachtige biersaus, gemaakt door Tessa van Handle the Heat, heeft voor elk wat wils.

brouwerijgolfkusten

Cupcakes Verwarm de oven voor op 350 ° F. Doe al deze ingrediënten in een mengkom en zet je mixer aan. Natuurlijk is er waarschijnlijk een goede manier om dit te doen, maar in de vele keren ...