Als het op filantropie aankomt, mikt Mike Hess Brewery op de sterren – en met goede reden. De North Park-locatie van de in San Diego gevestigde brouwerij houdt op 25 mei een inzamelingsactie ten behoeve van de St. Baldrick's Foundation, en ze streven ernaar om maar liefst $ 100.000 op te halen.
De Brewers Association (BA) heeft woensdag haar jaarlijkse ranglijst van de Top 50 Amerikaanse Craft Brewing Companies vrijgegeven en zegt dat de brouwerijen op de lijst voor optimisme zorgen in een dynamische tijd voor de brouwerijgemeenschap.
Een van de populairste bieren van vandaag is geen triple IPA, of een limited edition diep uit een Belgisch klooster, maar Ghost Face Killah, gebrouwen door Twisted Pine Brewing Company (TPBC) in Boulder, Colorado. Het wordt het heetste bier aan deze kant van de hel genoemd, en op de Scoville-schaal (die de scherpte van chilipepers meet) bereikt het meer dan 1 miljoen.
Wolf's Ridge Brewing in Columbus, Ohio, geeft een nieuwe draai aan koffiebier. Hoofdbrouwer Chris Davison gooit de traditionele regels om het gebruik van koffie te isoleren van stouts en moutige, donkere ales overboord en experimenteert met lichtere braadstukken in niet-donkere en niet-moutige bieren.
Herinner jij je eerste speciaalbier nog? Je weet wel, degene die je tong verdraaide van rode solocups en lichte pils tot bubblegumfunk en Belgische dubbels. De mijne was een witbier met een wazige zoetheid en perzikkleurige dons. Het bracht me uit de alledaagse sportbar en naar de ambachtelijke biercultuur. Die eerste slok veranderde mijn smaak – en mijn carrière – voor altijd.
Daar gaan we weer! Deze keer heeft iemand een vat op Craigslist vermeld dat duidelijk eigendom is van Deep Ellum Brewing Company.
Larry the Cable Guy wordt de nieuwste beroemdheid die een ambachtelijk bier naar hem vernoemd krijgt.
Ergens in Poncha Springs, Colorado, Elevation Brewing, is er een man die ze Christus noemen. (Nee, niet die natuurlijk). In de hallen van het glimmende nieuwe gebouw van Boulder’s Avery Brewing luistert een man naar de naam Meaty Bro.
Deze week bracht CraftBeer.com lezers op de hoogte van enkele van de brouwerijen die getroffen zijn door de verwoestende branden die woeden in de Californische graafschappen Napa en Sonoma. Eén bedrijf, Russian River Brewing, bleef van schade gespaard, maar helaas zijn enkele werknemers van Vinnie en Natalie Cilurzo alles kwijtgeraakt in een brand die nu meer dan dertig levens en duizenden huizen heeft geëist in de stad Santa Rosa in Russian River. De Cilurzos bleven oproepbaar voor een evacuatiebericht, ondanks dat ze dinsdag een skeletploeg in hun pub hadden en een belofte hadden gedaan om een hulpactie aan te kondigen voor degenen die willen helpen. Vandaag maakte Russian River deze inspanning bekend.
Het is geen geheim dat ambachtelijke brouwers en bierliefhebbers een voorliefde voor hoppige IPA’s hebben ontwikkeld. De IPA-categorie Amerikaanse stijl heeft de afgelopen tien jaar meer inzendingen gehad voor het jaarlijkse Great American Beer Festival dan welke andere stijl dan ook. Deze week maakten ambachtelijke brouwers Sierra Nevada en Dogfish Head Craft Brewery bekend dat het samenwerkt met Spiegelau USA om een nieuwe stijl glaswerk te ontwikkelen, gericht op het verbeteren van de kenmerken van IPA's.
In de nasleep van de verwoestingen betuigen de brouwerijen van El Paso hun steun aan de gemeenschap na een massale schietpartij in een Walmart begin augustus, waarbij 22 mensen om het leven kwamen en meer dan twintig gewond raakten.
Een week na het Major League Baseball-seizoen 2018 hebben de Chicago White Sox een meerjarige overeenkomst aangekondigd met Goose Island Beer Company om het de officiële ambachtelijke bierpartner van het team te maken.
De meest oostelijke staat van het land – de Pine State of Vacationland zoals deze wordt genoemd op de kentekenplaten van de kiezers – staat bekend om zijn landbouw- en visserij-industrie, natuurlijke bronwatervoorraden en zijn rijke geschiedenis in de scheepsbouwindustrie. Maar momenteel is het de ambachtelijke bierindustrie van Maine die opvalt. De getalenteerde en unieke brouwerijen die Maine hun thuis noemen, hebben een onmiskenbare impact op de lokale economie.
Het is een revolutie! Steeds meer Amerikanen verklaren zich onafhankelijk. Nee, dat is geen typefout. Het ambachtelijke bier geproduceerd door de onafhankelijke Amerikaanse brouwers zal goed vertegenwoordigd zijn tijdens vele festiviteiten rond de Vierde Juli. Hoewel het nog steeds slechts een fractie is van de totale Amerikaanse biermarkt (11% in volume en 19% in dollars vanaf 2014), kan het fenomeen ambachtelijk bier niet worden genegeerd. De revolutie op het gebied van biervariëteit, smaak, keuze en authenticiteit staat voor de deur. Hier zijn drie redenen om deze Independents Day op zoek te gaan naar kleine, onafhankelijke, ambachtelijk gebrouwen bieren.
Als je voor de kost over bier schrijft, kun je maar beter bereid zijn om veel vragen over bier te beantwoorden: in vliegtuigen als je bierboeken leest; op familiebijeenkomsten; via sms, wanneer vrienden je een gigantisch biermenu sturen van welk restaurant ze ook zijn en vragen: welk bier moet ik proberen? (
Voor het eerst rapporteert de Brewers Association (BA) over de diversiteitsgegevens van brouwerijmedewerkers.
Voor velen van ons gaat niets beter samen met een ambachtelijk biertje dan een dikke, sappige hamburger. Net als bier kunnen hamburgers creatief zijn, maar soms volstaat spek en kaas niet. Het is bekend dat gebakken eieren, foie gras of zelfs pindakaas en gelei de bovenkant van hamburgers sieren, maar zelfs de meest avontuurlijke hamburgerliefhebber zal misschien wel twee keer nadenken over het speciale menu-item van Bull City Burger and Brewery. De brouwerijpub in Durham, North Carolina, neemt hun bieren serieus en heeft nog nooit een vlees ontmoet dat ze niet zouden eten. Op het menu deze maand: een tarantulaburger.
Op het Great American Beer Festival van 2016 waren duizenden indrukwekkende ambachtelijke bieren te zien, maar we garanderen dat het enige dat de populariteit van bier kon evenaren, selfies met Zac Hanson waren.
Ik ben hier aan het nerden. Een IPA van een Amerikaanse ambachtelijke brouwerij maakte zojuist een cameo op het podium met de Avengers.
Rogue Farms in Independence, Oregon, lijkt een beetje op de werkplaats van de Kerstman voor hopliefhebbers. Je kunt door hopvelden lopen, de oogst bekijken tijdens de nazomermaanden en genieten van dat prachtige, tintelende, verrukkelijke hoparoma - en dat allemaal op zo'n 120 kilometer van Rogue's brouwerij in Newport.
