De heavy metalband Anthrax bewijst dat ambachtelijk bier niet alleen voor hipsters is en krijgt zijn eigen bier.
Experimenteren met verschillende bierstijlen en brouwtechnieken is wat het leven van een brouwer spannend maakt. Net als een chef-kok hebben brouwers onbeperkte manieren waarop ze ingrediënten kunnen gebruiken om bieren met onbeperkte kenmerken te creëren.
Het in Asheville, North Carolina gevestigde Wicked Weed Brewing zal worden overgenomen door The High End van Anheuser-Busch, een divisie van AB-InBev, volgens een persbericht dat woensdag is uitgegeven.
Uw gemeenschap kennen, ondersteunen en dienen. Het is net zo belangrijk in het bedrijfsleven als in persoonlijke relaties. Of u nu presidentskandidaat bent of een kleine brouwerij, het herkennen en omarmen van de mensen die u succesvol maken is cruciaal voor blijvend succes.
Leden van de American Homebrewers Association (AHA) hebben gesproken en voor het tweede jaar op rij staat Bell’s Brewery Inc.’s Two Hearted® Ale bovenaan de lijst van beste bieren van Zymurgy Magazine in Amerika. De lijst met het beste bier dat in Amerika commercieel verkrijgbaar is, werd gepubliceerd op basis van het jaarlijkse onderzoek onder duizenden amateurbrouwers door de AHA. Dit is het 16e jaar dat de vereniging haar leden heeft ondervraagd om hun selectie van favoriete bieren te verzamelen die verkrijgbaar zijn in de Verenigde Staten. [nieuwsbrief_aanmeldingsbox]
Het ambachtelijke bierlandschap is de afgelopen decennia dramatisch veranderd, maar één belangrijk instrument, het Beer Flavour Wheel, is sinds de oprichting in 1979 relatief onveranderd gebleven – tot nu toe.
Als u de afkortingen van bier bent kwijtgeraakt, hoeft u zich geen zorgen te maken, u bent niet de enige. Een nieuwe, brutaal eerlijke, grappige video van Ska Brewing wijst op het voor de hand liggende: de biergemeenschap is een beetje te genereus met acroniemen.
In een recent persbericht heeft de Brewers Association (BA) aangekondigd dat er twee bierstijlen zijn toegevoegd aan hun bierstijlrichtlijnen, waardoor het totaal aantal erkende stijlen op 142 komt. De twee toegevoegde stijlen zijn grätzer, een gerookt witbier en Adambier, een sterk, donker, hoppig, zuur bier dat uitgebreid is gerijpt in houten vaten.
Twee ambachtelijke brouwerijen, Seattle's Ghostfish en Delaware's Revelation, kondigen de release aan van een grote samenwerking: een glutenvrij zuur bier.
Versheid is altijd een belangrijk aspect bij het beslissen welke boodschappen of menu-items ze moeten kiezen, en de laatste tijd richten consumenten zich niet alleen op verse ingrediënten, maar ook op lokale ingrediënten.
Niet alles in de wereld van ambachtelijk bier bestaat uit Sunshine Wheat en gerstepops. De harde onvermijdelijkheid van het leven heeft de neiging zijn weg te vinden naar de beste tijden van ambachtelijk bier. Een voorbeeld: we vertelden je voor het eerst over de beroemde brouwerijkat van Brooklyn Brewery, Monster in 2012 met A Life Well Spent: Monster the Brooklyn Brewery Cat. De zilveren rand van dit verhaal was dat rouwenden om Brooklyn's favoriete kattenvriend nog steeds konden proosten op de goede naam Monster met de toepasselijk genaamde Monster Ale, een gerstewijn.
Je wordt zaterdagochtend wakker, bladert door je sociale feeds op je telefoon en ziet het ene ongelooflijke verhaal na het andere – en dan komt het bij je op: het is 1 april 2017 en je bent klaar.
De ambachtelijke bierindustrie heeft de afgelopen jaren een grote toestroom van blikjes gezien, en deze zijn in snel tempo de favoriete verpakking van veel kleine brouwers aan het worden. Ingeblikt ambachtelijk bier biedt een meer draagbare optie, omdat je het kunt meenemen tijdens het wandelen, kamperen of naar stranden waar geen glas is toegestaan. Voor brouwerijen die distribueren, zijn blikjes lichter en nemen ze minder ruimte in beslag dan flessen. En blikjes voorkomen dat er licht en zuurstof in het verpakte product terechtkomt – twee gezworen vijanden van vers bier.
Hoe vaak vraag jij je af wat het verhaal is achter een bepaald bierlabel of een nieuwe biersamenwerking? Het antwoord is nu binnen handbereik in de vorm van nieuwe slimme bierviltjes.
Zou jij een tatoeage krijgen in ruil voor gratis bier? Het antwoord op die vraag was een volmondig Ja! voor ongeveer twee dozijn van de grootste fans van Oskar Blues Brewery.
Na de plotselinge en tragische dood van Albert Rich, een van de geliefde medewerkers van Thunder Canyon Brewery, is besloten dat de brouwerij elke zomer zijn leven zal eren met een herdenkingsbier.
Terwijl de kleine (11% van het totale volume) maar machtige ambachtelijke brouwerij-industrie zich ontwikkelt en zich aanpast om in de schijnwerpers te staan, heb ik gemerkt dat de vorige generatie ambachtelijke brouwers aan tafel zat om over de toekomst te praten. Nu het aantal brouwerijen in de VS blijft stijgen, kunnen veel van de meer bekende regionale en nationale brouwers eindelijk de balans opmaken van de afgelopen decennia. Deze marktleiders worden nu geconfronteerd met een nieuwe beslissing over wat ze moeten doen met de bedrijven die ze tot een sterrendom hebben gemaakt. Het gesprek over opvolging of een exit-strategie komt onvermijdelijk ter sprake, niet in de laatste plaats doordat brouwerijeigenaren van de vruchten of hun succes willen genieten.
We hopen zeker dat je deze Vaderdag op de vaders in je leven gaat proosten met een Amerikaans ambachtelijk bier, maar deze bieren met een patriarchaal thema zorgen voor een extra speciaal eerbetoon! Hier zijn zeven bieren gebrouwen met vaders in gedachten en een korte beschrijving van elke brouwerij.
Aankoop. Controle. Verduisteren.
Kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers hebben opnieuw gedefinieerd wat Amerikaans bier betekent. Ik denk dat we daar allemaal ongelooflijk trots op mogen zijn. De uitdrukking Amerikaans bier was ooit synoniem met een saai, bijna gecommoditiseerd product, maar tegenwoordig wordt Amerikaans bier gezien als smaakvol, experimenteel en uitgebreid, en inspireert zelfs 's werelds oudste brouwerserfgoed om hun grenzen te verleggen.
