BALTIMORE MD — De Uncharted Waters Series van Heavy Seas Beer verwelkomt binnenkort zijn nieuwste toevoeging Plank IV. Als vierde product van de Plank Series zal deze beperkte release van maart tot april verkrijgbaar zijn in alle 18 staten waar Heavy Seas Beer wordt gedistribueerd.
In 2011 is het Plank-project van start gegaan. In het kort was het doel om het smaakprofiel van bier te beïnvloeden met behulp van houtsoorten die zelden of nooit eerder zijn gebruikt bij het rijpen van bier. Plank I was een Engelse Ale in oude stijl, gerijpt op geëeste planken van populierenhout. Plank II was in 2012 een Doppelbock in Duitse stijl, gerijpt op een combinatie van populieren- en eucalyptushout. Plank III was in 2014 een Belgische tripel gerijpt op Jamaicaans pimenthout.
Een diep granaatkleurig brouwsel met rijke karamelsmaak domineert de neus en het palet. Fruitige esters van pruimenrozijn en dadels zijn er in overvloed, zegt Christopher Leonard Heavy Seas Brewmaster en Operations Manager.
Stijl: Belgisch bier gerijpt op vier exotische houtsoorten
ABV: 11,25%
MOEDER: 22
Hop: Parel Hallertau Mittlefrue
Mouten: 2-rij München Karamel München 60 Karamel München 80 Karamel München 120 Chocolade
Toevoegingen: Donkere Candi-suikerrietsuiker
