Brownierepen met zeezout en pindakaas

Voorbereidingstijd:15 minuten| Opbrengst:6-8

Ingrediënten

• 1 kopje ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur, verdeeld over 1 eetlepel
• ½ kopje witte kristalsuiker
• ½ kopje honing
• 2 eieren
• ¼ kopje bruin bier
• 1 eetlepel puur vanille-extract 1 theelepel
• ⅓ kopje cacaopoeder
• ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ theelepel fijn zeezout
• ¼ theelepel bakpoeder
• ¾ kopje romige pindakaas
• 1 kopje banketbakkerssuiker
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 eetl zware room
• 1 pakje (12 ounces) halfzoete chocoladestukjes (optioneel)
• grof wit zeezout voor garnering

Routebeschrijving

1. Verwarm uw oven voor op 375 ° F en bekleed een 8×8 ovenschaal met bakpapier. Spuit het perkamentpapier in met een antiaanbakspray en zet opzij.
2. In de kom van uw mixer/keukenrobot met peddelbevestigingsmiddel mengt u ½ kopje botersuiker en honing. Voeg de eieren één voor één toe en meng alles na elk ei volledig.
3. Toevoegen Rogue Ales en een eetlepel vanille-extract. Klop tot het romig is en alle ingrediënten volledig zijn opgenomen.
4. Meng in een aparte kom het cacaopoedermeel, het fijne zeezout en het bakpoeder. Voeg in stappen van ½ kopje het droge ingrediënt toe aan het natte. Meng tot het volledig gecombineerd is.
5. Giet het browniebeslag in de voorbereide schaal en bak ongeveer 30-35 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen (ongeveer 1 uur).
6. Maak ondertussen je pindakaasvulling klaar. In de kom van uw keukenmixer (met vaste paddle-bevestiging) mengt u de resterende ½ kopje zachte boter en de pindakaas. Eenmaal glad, meng langzaam de banketbakkerssuiker erdoor tot het romig is en opgenomen. Voeg de kaneelnootmuskaat en slagroom toe.
7. Zodra de brownies zijn afgekoeld, verdeelt u de pindakaasvulling over de brownies (terwijl u de brownies in de ovenschaal laat liggen). Dek af en laat het een nacht in de koelkast staan, of tot de pindakaas lichtjes is uitgehard.
8. Eenmaal afgekoeld en enigszins uitgehard, haal je het uit de koelkast en haal je het bakpapier (samen met de brownies) uit de ovenschaal. Overbrengen naar een snijplank.
9. Smelt in een klein schaaltje je halfzoete chocoladestukjes samen met een eetlepel boter via de magnetron. Roer in stappen van 30 seconden tussen elke stap totdat alle chips zijn gesmolten.
10. Besprenkel de brownies met de gesmolten chocolade (optioneel) en schud er wat grof zeezout overheen. Snijd de brownies in vierkanten van 1½ x 1½ inch en bewaar ze in de koelkast of bewaar ze op kamertemperatuur tot ze klaar zijn om te serveren. Genieten!

Voorgestelde recepten

Gemaakt met Sebago Brewing Co.'s Local Harvest pale ale, combineert deze cheddar pale ale-soep groenten en op de oogst geïnspireerde kruiden om de ziel tevreden te stellen en te verwarmen.

Deze zachte koekjes gebruiken een geconcentreerd gekruid vakantiebier en sinaasappelschil om een ​​deeg te creëren dat dik kan worden gerold en in allerlei leuke vakantievormen kan worden gesneden. Ze zijn al heel lekker zoals ze zijn, maar versier ze gerust met je favoriete glazuur. Kies een winterwarmere stijl met een IBU van minder dan 40, met vleugjes vakantiekruiden.

Een nieuwe draai aan het klassieke Cubaanse gerecht arroz con pollo, gemaakt met je favoriete amberbier. Rijst is gelaagd met smaak van kruidenkip en chorizo.

Deze bacon-stout chocoladecheesecake van Tide