Krediet: New Belgium BrewingDe nieuwste speciale release van New Belgium Brewing, La Folie Grand Reserve: Geisha Sour Ale combineert de veelgevraagde Panama Geisha-koffie met de bekroonde La Folie van New Belgium. Het resultaat? Een elegant donkerzuur bier dat het kunstenaarschap en de passie viert achter twee van 's werelds meest geliefde vloeistoffen.
Geisha's reis begint in Panama, bij Hacienda La Esmeralda, waar de familie Peterson de felbegeerde Geisha-koffie verbouwt. Hele geroosterde Geishabonen worden aan het zure bier toegevoegd, waarbij de briljante mandarijn- en zachte jasmijnbloemige tonen van de koffie behouden blijven, die mooi spelen met de zure pruimen- en cacaosmaken die synoniem zijn met La Folie.
( LEZEN: Een zure bieraugurk: kunnen Amerikaanse brouwers deze bierstijl beter definiëren? )
La Folie is het zuur dat ons houtbierprogramma bijna 20 jaar geleden lanceerde en terwijl we ons speciaalportfolio opnieuw vormgeven, herzien we veel van onze meest geliefde en veelgeprezen bieren en presenteren we ze op nieuwe en unieke manieren, aldus Andrew Emerton New Belgium specialiteitenmerkmanager. Deze kijk op La Folie is avontuurlijk – het doet denken aan de zijdezachte eigenschappen van koffie, maar wordt gecompenseerd door de heldere complexiteit van een op foeder gerijpt zuur. Dit wordt het duurste bier dat we ooit hebben gemaakt en het is het zeker waard.
Een op maat gemaakte mix van in Colorado geteelde gemoute gerst en tarwe van Troubadour Maltings uit Fort Collins versterkt het schuim en combineert alle smaken, waardoor de zoete bloemige tonen naar de voorgrond komen. Het bier werd op stikstof gebotteld voor een zacht fluweelachtig mondgevoel en body en wordt aanbevolen om gekoeld en vers te serveren (niet in de kelder).
New Belgium werkte samen met Fellow B Corp Sustainable Harvest uit Portland Oregon, die bemiddelde in de koffiedeal. Een deel van de opbrengst van het bier zal bijdragen aan een subsidie die klimaatbestendige koffievariëteiten zal distribueren onder kleinschalige koffieboeren over de hele wereld.
Lonerider Brewing Co
( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )
La Folie Grand Reserve: Geisha heeft een alcoholpercentage van 7,9% en is in geselecteerde markten verkrijgbaar in flessen van 750 ml, zolang de voorraad strekt. Om het samen met anderen uit New Belgium te vinden, bezoek je de Beer Finder of download je de Beer Mode-app van New Belgium.
Bezoek voor meer informatie NieuwBelgië.com/Geisha . 
Over New Belgium Brewing
De nieuwe Belgische brouwers van Fat Tire Belgian Style Ale en een groot aantal Belgisch geïnspireerde bieren worden erkend als een van de beste werkplekken van Outside Magazine en een van de beste kleine bedrijven van de Wall Street Journal. De brouwerij, die voor 100% eigendom is van de werknemers, is een Bicycle Friendly Business op Platinum-niveau, zoals aangewezen door de League of American Bicyclists en een van de meest democratische Amerikaanse bedrijven van World Blu en een Certified B Corp. Naast Fat Tire Belgian Style Ale brouwt New Belgium dertien bieren het hele jaar door; Citradelic Tangerine IPA Citradelic Lime Ale Fat Tire Belgian White Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale Dayblazer Easygoing Ale Tartastic Lemon Ginger Ale 1554 Black Ale Bohemian Pilsner Abbey Belgian Ale Trippel en een glutenarm bier Glutiny Pale Ale.
Over Troubador Maltings
Troubadour Maltings is een ambachtelijke mouterij gebouwd door Steve Clark en Christopher Schooley, die samenwerken met onafhankelijke graanzaadtelers in heel Noord-Colorado om graan te produceren en veilig te stellen voor de ontwikkeling van unieke karaktergedreven mouten die de wildste verbeelding van de brouwers, distilleerders en liefhebbers van ambachtelijke bieren en sterke dranken kunnen inspireren. Troubadour, gevestigd in Fort Collins Colorado, is toegewijd aan het bevorderen van gemeenschap en conversatie door middel van het vertellen van verhalen en de productie van grondstoffen met intentie en creativiteit.
Over Hacienda La Esmeralda
De gronden waaruit Hacienda La Esmeralda bestaat, werden voor het eerst samengebracht als één landgoed door een Zweed genaamd Hans Elliot in 1940. Op de gronden in en rond Hacienda La Esmeralda werd al sinds 1890 koffie verbouwd en het was dit enorme reservoir aan koffiekennis en -cultuur dat de Petersons hielp een groot deel van hun land te herontwikkelen voor de koffieteelt en in 1988 zelfs hun eerste koffieboerderij uit te breiden in Palmira. hoogte en perceelscheiding die de verbazingwekkende smaken en aromaten van Geisha ontdekten.
Over duurzame oogst
Sustainable Harvest is een B Corp-gecertificeerde importeur van groene koffie, gevestigd in Portland Oregon, die zich richt op speciale koffie van kleine producenten in Latijns-Amerika, Afrika en Azië. Het was een pionier in het relatie-koffiemodel dat transparantie in de koffietoeleveringsketen bracht door rechtstreekse langetermijnrelaties op te bouwen met koffietelers en koffiebranders in Noord- en Zuid-Amerika, Europa en Australië. Het werkt samen met meer dan 200.000 koffieboeren om hun inkomen te verhogen en hun levenskwaliteit te verbeteren door een grotere betrokkenheid van marktkennis in de koffietoeleveringsketen en de adoptie van gezondere, duurzamere teeltmethoden – en dit alles terwijl ze consistent koffie van hoge kwaliteit inkopen waar consumenten dol op zijn.
Over de bonencyclus
Bean Cycle werd in 2004 opgericht door de drie broers en zussen Chas Lesley en Penelope. We zijn gepassioneerd door koffie, onze gemeenschap en het ondersteunen van waar we in geloven. Na onze afstuderen aan CSU was het moeilijk om ons geliefde Fort Collins te verlaten, dus bleven we en bouwden we iets waar we sterk in geloofden; een ecologisch, sociaal en economisch bedrijf gebaseerd op de ontwikkeling van ons koffieambacht. We worden enthousiast over de complexiteit van onze koffie en het creëren van koffie-ervaringen voor iedereen die bij ons binnenkomt.
