MET EEN EERSTE VRIJDAG TAPVIERING
Carbondale Co – 18 mei 2014 – The Roaring Fork Beer Company, een seizoensgeïnspireerde brouwerij met volledige productie, gevestigd in Carbondale Colorado, kondigt de release aan van hun nieuwe zomerseizoen met een feest dat wordt gevierd op de eerste vrijdag van juni. Het nieuwste bier van RFBC dat wordt toegevoegd aan de reeds zes bieren die sinds de opening van de deuren in maart zijn gebrouwen, is het Slaughterhouse Lager.
Ik voelde echt dat er behoefte was aan een lokaal geproduceerd ambachtelijk bier dat je niet alleen mee kon nemen tijdens een mountainbiketocht of langs de rivier, maar dat ook een bierstijl was die je eigenlijk zou willen drinken na of tijdens iets fysieks in de zon. Dus een lekker knapperig pilsje uit blik was natuurlijk mijn antwoord, zegt Head Brewer en CEO Chase Engel.
Slaughterhouse Lager zal van juni tot en met november verkrijgbaar zijn op tap en in blikjes van 16 ounce bij restaurants, bars, golfbanen en slijterijen in de hele vallei. Het releasefeest van Slaughterhouse Lager wordt op 6 juni gevierd in de proefruimte van RFBC op Dolores Way 1941 in het bedrijvenpark van Carbondale. Engel tapt om 14.00 uur het pils met een BBQ-foodtruck verzorgd door Two Dudes Grill Shack en een live band die van 17.00 tot 20.00 uur in het buitenterrein zal worden opgezet.
Ik heb dit bier gemaakt om een niche te vullen waarvan ik het gevoel heb dat ambachtelijke brouwers deze al lang hebben genegeerd... Lagers in Amerikaanse stijl. Ambachtelijke brouwerijen hebben de neiging om ze te vermijden omdat ze moeilijk te maken zijn en veel tijd in beslag nemen en je technische gebreken niet kunt verbergen onder een enorme hoeveelheid hop of alcohol. Wij zijn voor geen van deze dingen bang.
RFBC werkt samen met de Roaring Fork Conservancy in een poging iets terug te geven aan de gemeenschap door een deel van de verkoop van Slaughterhouse Lager-bier te doneren aan de 501(c) 3-organisatie. Het leek ons alleen maar passend dat we het bier kozen dat vernoemd was naar een rivierstroomversnelling om bij te dragen aan de inspanningen van volhardende rivieren. De Roaring Fork Conservancy was erg inspirerend om mee te werken en als liefhebber van de rivier wilde ik een verstandige keuze maken voor deze give back, zegt Engel.
Over het Proeflokaal:
Het meubilair en de bewegwijzering van de proeflokalen van RFBC zijn de manifestatie van vakman Brad Reed Nelson van Board by Design, die het meubilair met de hand heeft gebouwd van keverdennenhout en gerenoveerd schuurhout dat lokaal afkomstig is van Distinguished Boards and Beams. De openingstijden van het proeflokaal zijn van ma-vr van 14.00 tot 20.00 uur en op zaterdag van 12.00 tot 18.00 uur, met rondleidingen op afspraak. Lokaal gemaakte hapjes van Craft Catering zijn dagelijks verkrijgbaar in het proeflokaal. Op donderdag en vrijdag zullen er de hele zomer lang twee Dudes Grill Shack BBQ-foodtrucks op het terrein geparkeerd staan.
Over de brouwerij en brouwmeester:
Chase Engel is al jarenlang een professionele brouwer met een droom om creatieve bieren te produceren die passen bij de veranderende seizoenen. Roaring Fork Beer Company werd in 2013 gelanceerd. Vanuit hun thuisbasis in Carbondale Colorado brouwt en verpakt RFBC uitzonderlijke bieren voor distributie in de Roaring Fork Valley. Toegewijd aan het produceren van frisse, toegankelijke en smaakvolle bieren blijft RFBC de grenzen verleggen met experimenten en vatrijping op kleine batchschaal.
De 3000 vierkante meter grote brouwfaciliteit beschikt over een 15 BBL-brouwsysteem; handgemaakt in Colorado door Bennet Forgeworks en zal beginnen met een jaarlijkse gistingscapaciteit van 2000 BBL.
