Orlando FL – Op 14 februari om 12.00 uur zal een nieuwe brouwerijtapkamer en een thuisbrouwwinkel met een kolenlandthema opengaan. RockPit Brewing bevindt zich achter Cecil's BBQ in het SoDo-district van Orlando en de 5000 vierkante meter grote faciliteit is van plan in maart groots te openen.
RockPit Brewing is de zesde brouwerij die de afgelopen zes maanden in de omgeving van Orlando is geopend. Microbrouwerijen hebben de afgelopen jaren voor veel opschudding gezorgd in Centraal-Florida en RockPit Brewing belooft een nog frissere smaak op de scène te brengen. De slogan van RockPit is Adamantly Anomalous Ales, een perfecte beschrijving van hun leuke en experimentele brouwstijl.
Dit lokaal beheerde bedrijf is de eerste microbrouwerij in Orlando die ter plaatse een volledige winkel voor zelfbrouwproducten exploiteert. RockPit verkoopt niet alleen alles wat je nodig hebt om een partij bier te brouwen, maar het bedrijf is ook van plan om regelmatig zelfbrouwwedstrijden te organiseren in samenwerking met de lokale thuisbrouwersgroep Brewer’s Anonymous.
RockPit Brewing is van plan om veel samen te werken met hun buren (is er iemand die ijs en bier combineert?) en ze werken al samen met de BBQ van buurman Cecil om het eten in de gelagkamer te brengen. Klanten van de taproom hebben toegang tot een exclusief menu dat door de buren wordt bezorgd. De BBQ in Texas-stijl en de geur van houtrook uit de roker van Cecil dragen bij aan de rustieke sfeer van de brouwerij.
De RockPit-brouwerij en taproom is een eerbetoon aan het oude steenkoolmijnland van Kentucky met warme houtaccenten en gehamerde koperen afwerkingen. Er staat een kolenwagen onder de trap en mijnwerktuigen hangen aan de muren. Eén gang doet zelfs denken aan een mijnschacht. Veel van de biernamen zullen de historische Amerikaanse mijnindustrie weerspiegelen met bieren als Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout en SoDo Blondin’. Deze zullen worden geschonken naast vertolkingen van de familierecepten van de eigenaren uit de 20e eeuw.
RockPit Brewing is gevestigd op 10 W Illiana St. in Orlando, Florida. Ga voor meer informatie over RockPit Brewing naar www.rockpitbrewing.com of volg hun reis op Facebook Instagram en Twitter op @rockpitbrewing.
