Matt Lindenmuth keerde terug naar Pennsylvania om de Larimer in Zuid-Philadelphia te openen. (Maria Großkettler)Op het eerste gezicht heeft een X Games-atleet en ambachtelijke bierbrouwer weinig gemeen met een Amerikaanse generaal en een pionier uit de 19e eeuw. Maar als je beter kijkt, delen Matt Lindenmuth en generaal William Larimer Jr. een opvallend gemeenschappelijk pad van Pennsylvania naar Colorado en terug, waarbij ze onderweg sporen van hun leven achterlaten.
Maak kennis met de Larimer
De reis van de in Pennsylvania geboren Matt Lindenmuth naar ambachtelijk bier begon toen hij naar het Westen trok. Maar destijds ging het niet om bier.
Lindenmuth, nu algemeen bekend als de Larimer, reisde eerst vanuit zijn geboorteplaats Kutztown, Pennsylvania, westwaarts om deel te nemen aan de X Games. Dat klopt. Het adrenaline-zoekende evenement met dubbele achterwaartse salto's op rolschaatsen, een manoeuvre die Lindenmuth voor het eerst probeerde en nu respectvol de Double Lindy wordt genoemd.
Na een dag strijd tegen elkaar vonden de atleten elkaar onder het genot van een glas bier. Dat leidde al snel tot wat thuisbrouwen.
Nu hij in zijn eigen brouwerij staat en terugkijkt op die tijd, brengt Lindenmuth ambachtelijke brouwers in verband met zijn mede-X-Gamers.
Lindenmuth, een gepensioneerde X Games-atleet, zegt dat ambachtelijk brouwen en de X Games een vergelijkbare kameraadschap hebben. (Maria Großkettler)Er zijn veel overeenkomsten. De twee werelden zijn zeer vergelijkbaar – een gevoel van kameraadschap, zegt hij.
Lindenmuth neemt een slokje van zijn eigen brouwsel en gaat verder. De ambachtelijke bierwereld is een totale gemeenschap die met open armen wordt ontvangen. We zijn concurrenten, maar we helpen elkaar altijd. Ik voelde me meteen thuis. Het deed me denken aan mijn dagen in de X Games. Iedereen zorgde voor elkaar. Ja, we waren altijd aan het concurreren, maar aan het einde van de 30 minuten durende show controleerden we al onze blessures en hingen we rond.
( LEZEN: Vóór Mott de Kleine was er de legende van Kate de Grote )
Leven na de Spelen
Toen de dagen van de X Games voor Lindenmuth ten einde liepen, wist hij een jaar lang niet wat hij met zijn leven ging doen. Van 12 tot 32 was mijn leven de wereld van actiesporten. Ik had nooit geloofd dat er een einde aan zou komen.
Vervolgens las hij Brewing Up A Business van Dogfish Head-oprichter Sam Calagione en met de kennis die hij opdeed bij het thuisbrouwen begon hij zijn eerste brouwerij. Saucony Kreek in Kutztown.
Maar het Westen belde opnieuw. Dit keer voor het bier (en misschien een meisje). Lindenmuth bevond zich in Denver, waar hij verliefd werd op de ambachtelijke bierscene. Daar begon hij zigeunerbrouwerij contracteren en de Larimer was geboren.
Wie is de Larimer?
Generaal William Larimer Jr. was een militaire senator en ondernemer uit de 19e eeuw. Hij hield zich bezig met allerlei soorten banen, van het verwerven van steen voor de Pennsylvania Turnpike, het beheren van een Conestoga-wagenlijn, het organiseren van een kolenbedrijf en zelfs het opzetten van een groothandel in kruidenierswaren. Terwijl hij pionierde in het Westen, stichtte hij de hoofdstad van Colorado. Hij was ook een abolitionist die vocht voor het beëindigen van de slavernij en voor het vergroten van de vrouwenrechten.
Lindenmuth hoorde voor het eerst van deze renaissanceman via een vriend.
Hij zag veel overeenkomsten tussen ons. We hebben allebei een pioniersmentaliteit; hij wil de grenzen verleggen en nieuwe dingen ontdekken, zegt hij.
Toen hij zag dat Lindenmuth onmiddellijk aangetrokken werd tot het idee van The Larimer, bood zijn vriend aan om een logo te schetsen.
De bebaarde generaal die hoeden, overhemden en blikjes siert en nu een gebouw in Zuid-Philadelphia is, werd tot leven gebracht als een moderne vertolking van de 19e-eeuwse generaal Larimer.
alcohol 5.5
Trouw aan de principes van de generaal zelf zette Lindenmuth de ondernemerstaak van het zigeunerbrouwen voort en legde verbindingen door heel Amerika.
Op weg naar huis
Lindenmuth besloot oorspronkelijk om een permanent brouwhuis in Denver te vinden. Maar Lindenmuths hart werd teruggetrokken naar zijn thuisstaat. Nadat hij de avonturen van het Westen achter zich had gelaten, verlegde Lindenmuth zijn blik op Philadelphia.
Ik hield van Denver en kom er nog steeds regelmatig, maar ik moest terug naar hier, zegt hij.
Je kunt Matt Lindenmuth nu bier zien serveren in zijn eigen brouwerij genaamd De Larimer in de wijk Chester in South Philly.
Ik brouw 's ochtends en sta dan de hele dag achter de bar, zegt Lindenmuth terwijl hij een van zijn meest recente bieren Domestically Challenged Pilsner aanbiedt.
Er vindt veel verandering plaats hier in Chester. Het is een wederopbouwgemeenschap. Het is dus ongelooflijk om te zien hoe mensen van twee verschillende kanten van het spectrum bieren en gesprekken delen en overeenkomsten ontdekken. Het is heel romantisch om te zien hoe alles voor mijn ogen tot rust komt, zegt hij.
( KOKEN MET BIER: Zachte pretzels met pompoenbier )
Een bepaalde fanbase
De locatiekeuze voor de Larimer? Essentieel. Slechts een paar blokken verwijderd van het Major League Soccer Philadelphia Union Stadium is de Larimer de officiële achterklepplek geworden voor de Sons of Ben-fanaten.
Het is ongelooflijk om deze plek te zien transformeren op de speldag, zegt Lindenmuth.
De Larimer heeft zelfs een zijlijntafel voor vier personen in het stadion. Lindenmuth biedt fans deze eersteklas zitplaatsen aan, zodat ze tijdens het kijken naar de wedstrijd kunnen genieten van een van zijn ambachtelijke bieren.
Het voetbalpubliek omarmt dat voetbal de vijfde vergeten professionele sport in Amerika is.
De Larimer is er trots op vertegenwoordigd te zijn in het Union-stadion. Met connecties in Denver hoopt Lindenmuth op een dag uit te breiden naar het Colorado Rapids-stadion en zijn pioniersinspanningen voort te zetten om ambachtelijk bier in de voetbalwereld te brengen.
De geest van generaal Larimer
Als eerbetoon aan de onbezongen held van generaal Larimer vonden Lindenmuth en zijn vriendin het graf van de generaal op de Allegheny-begraafplaats in Pittsburgh op perceel nr. 1.
We namen wat bier en bleven een tijdje, zegt hij.
Sinds hij de strijd aanging met de Larimer heeft Lindenmuth zijn best gedaan om de ondernemersgeest van generaal Larimer te belichamen. Hij zegt vaak: Mijn dromen zijn groter dan mijn zakken.
Lindenmuth neemt die grote dromen stap voor stap waar.
Ik ben geduldig. Het zal niet van de ene op de andere dag gebeuren, zegt hij.
Wie weet of hij een lijst met prestaties zal hebben die net zo lang is als de Larimer, maar als hij iets van de generaal heeft geleerd, is het zeker het proberen waard.
Maria Grosskettler
Maria Grosskettler en haar man Jarrett hebben landen doorkruist op zoek naar het beste ambachtelijke bier en hebben meer dan 300 brouwerijen en flessenwinkels in de VS en de rest van de wereld bezocht. In hun zoektocht zijn ze verliefd geworden op de ambachtelijke biercultuur van aardige mensen, lekker bier en leuke tijden. Ze delen hun verhalen op hun Instagram-account Travels_in_Beer.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
