Boundary Bay Blonde Ale Turkije

Voorbereidingstijd:30 minuten| Opbrengst:8 - 10

Ingrediënten

Routebeschrijving

Horloge deze stap-voor-stap video van Boundary Bay-brouwerij

1. Injecteer kalkoen in de boven- en onderborst en elke dij met een injector vol met een mengsel van 2/3 blondjes
2. Bestrijk de hele vogel met boter (helpt de huid bruin te maken) en breng op smaak met zout en peper. Voeg ook zout en peper toe aan de binnenkant van de vogel.
3. Vul de kalkoen met citroenen (gehalveerd), knoflookteentjes en verse kruiden.
4. Bind de kalkoen vast aan de vleugels, dijen en benen.
5. Voeg drie blikjes kalkoen- of kippenbouillon en de overgebleven boter toe aan de bakpan.
6. Dek af met folie en rooster op 325 ° F gedurende 15 minuten per pond.
7. Bedruip de kalkoen elke 15 - 20 minuten tijdens het koken.
8. Laat de laatste 30 minuten van het roosteren de deksel op de pan liggen om een ​​mooi gebruinde schil te garanderen.

Voorgestelde recepten

Dit bierkaasrecept is vergelijkbaar met Spaanse peper of potkaas en komt uit Heartlandia: Heritage Recipes uit Portland's The Country Cat kookboek.

Dit kiprecept van Deschutes Brewery vraagt ​​om hun Pinedrops IPA, die citrus- en dennentonen van Chinook- en Equinox-hop geeft.

Deze heerlijke zelfgemaakte donuts zijn gemaakt met je favoriete amberbier (of probeer een IPA voor extra bite). Maak ze af met wat kaneelsuiker en het ontbijt is geserveerd!

Ongelooflijk sappige Marokkaans gekruide eendenborst, gepekeld in witbier en geserveerd met een marinade van lichtsinaasappel en gekonfijte gember.