Het traditionele kampeerseizoen loopt misschien ten einde, maar velen van ons zullen ongetwijfeld tot ver in de herfstmaanden nog steeds de paden op gaan met het opzetten van tenten en het zitten rond kampvuren. Toen ik een kind was, betekende kamperen dat ik veel te veel snoep moest kopen en eten terwijl ik stripboeken las. Nu betekent het genieten van een heerlijk biertje rond het kampvuur (of het nog steeds om snoep en stripboeken gaat, kan ik bevestigen noch ontkennen). Elk bier kan natuurlijk een kampeerbier zijn, maar hier zijn enkele suggesties om af te koelen na een wandeling of om op te warmen rond de vuurplaats.
Afkoelen
Wandelen of kamperen tijdens de hondendagen van de zomer kan een zweterige onderneming zijn en een lichter biertje kan de perfecte verfrissende traktatie zijn als je even pauze neemt van de activiteit.
Nocterra-brouwen 's Trail Break Lager is een klassieke München-heles met een twist: hij is gehopt met Saphir voor een vleugje citrus in de afdronk. Dit 5,2% alcoholpercentage pils uit Ohio is geïnspireerd op een van de bekendste wandelroutes van het land.
Het etiket van het blikje heeft een heel specifieke kleur blauw, gemodelleerd naar de blauwe gloed op de Appalachian Trail, legt Nocterra-marketingmanager James Knott uit. De meeste vlammen zijn wit als je een doorgaande wandeling maakt, maar de blauwe vlammen vertegenwoordigen zijwandelingen die vaak goede plekken zijn om pauzes te nemen. Als ik aan Trail Break denk, denk ik aan het einde van die lange wandeling. Je zet je kamp op, zit rond het kampvuur met je medewandelaars en praat over je dag en leven in het algemeen.
Onze wilde ruimtes zijn niets zonder bestuivers en de best verkochte Honing Kolsch van Rogue Alès in Oregon viert onze bruisende metgezellen met een kus van wilde bloemenhoning in een fris en zacht 5% ABV-pakket. Buiten van dit bier nippen herinnert ons eraan dat we deze aarde delen met elk levend wezen. Die bloemen naast het pad staan daar vanwege bestuivers!
Jade berg ’s Shaolin Light Lager wordt gebrouwen in het zicht van de Rocky Mountains in Colorado en de naam verwijst naar een unieke klim van de oprichters. De brouwerij begon als een theewinkel in het zuiden van China voordat ze naar Colorado verhuisde en de brouwerij lanceerde. Er worden nog steeds veel Aziatische ingrediënten gebruikt, zoals Boeddha's hand thee en inktvisinkt. Het is dit superlichte bier van 4% ABV dat echter de harten van de brouwers heeft.
We hebben veel onbedoeld gewandeld in China, zegt mede-oprichter Sean Guerrero. De Shaolin-tempel ligt precies bovenop de berg. De enige manier om daar boven te komen was te voet. Shaolin is het bier van onze brouwer.
Opwarmen
Er is iets met een kampvuur dat een comfortknop diep in het menselijk brein indrukt. In combinatie met een perfect geroosterde s’more is een vuur zo gezellig als maar kan. Maar wat als u uw s’more in vloeibare vorm wilt?
Hoog water ’s Campfire Stout uit Californië is een stout van 6,5% ABV, gebrouwen met graham crackers, melasse, vanille en geroosterde marshmallow. Het bier won gouden medailles op het Great American Beer Festival in 2014 en 2016 en is niet zo sterk dat je er op warme zomeravonden buiten niet van kunt genieten.
citrus ipa
Idawild brouwen in Idaho hanteert een soortgelijke aanpak voor zijn Fireside S’mores Stout met een alcoholpercentage van 5,3%. Gebrouwen met lactose Tahitiaanse vanillechocolade, tarwechocolademout en kaneelgrahamcrackers. Fireside werd bedacht tijdens een kampeertrip naar het nabijgelegen Ponderosa State Park.
We waren aan het kamperen en dronken s'mores en ik dronk een stout, zegt mede-oprichter en brouwer Matt Nader. Toen besloot ik een bier als dit te brouwen.
Als je de rokerigheid van het kampvuur wilt combineren met een licht fris biertje, ga dan op zoek Levende eik 's Grodziskie. Dit Poolse tarwebier, gebrouwen in Texas, weegt slechts 3% alcohol, maar de 100% op eikenhout gerookte tarwemout heeft het suggestieve karakter van het kampvuur in het blik.
Het pad raken
Als u aan het wandelen bent of een inspannende buitenactiviteit doet, wilt u misschien helemaal geen alcohol meer, maar dat betekent niet dat u niet nog steeds kunt genieten van de smaak van goed bier. Zelfzorg ’s alcoholvrije bieren worden gebrouwen door Drie magneten aan het brouwen in Washington. Self Care beschrijft Scherler als de eenvoudigste niet-alcoholische Premium Shitty™ Light American Lager, maar legt verder uit dat ze bedoelen dat jij een goede manier kent. Stop wat Scherler in je koelbox of rugzak en sla de drukte over terwijl je nog steeds geniet van een vertrouwde stijl.
Veel brouwerijen brouwen bier als direct eerbetoon aan de landen die hen omringen. Allagash 's From Maine with Love-serie is een goed voorbeeld. De bieren in deze serie zijn afgeleid van pilotbatches op basis van aanbevelingen van medewerkers, dus hoewel elke batch een compleet andere stijl heeft, dienen ze allemaal als liefdesbrieven aan de grote staat Maine. Nr. 27, dat dit voorjaar uitkwam, is een pils boordevol plantaardige ingrediënten.
Het idee is een remake van een bier genaamd Spaghett, zegt Brett Willis, hoofd communicatie, die een cocktail beschrijft die is gemaakt door Aperol en een scheutje citroen toe te voegen aan een populaire macropils. Nr. 27 is een lichte pils waaraan een bosje plantaardige ingrediënten is toegevoegd: rabarber, rode kina, engelwortel en gentiaanwortel. Het is een typisch Allagash-bier, gebrouwen met lokale mout en lokale maïsvlokken.
Willis zegt dat veel mensen bij Allagash van het buitenleven genieten en dat de brouwerij iets teruggeeft om wilde natuurgebieden te helpen behouden.
Een van de meest tastbare voorbeelden is de Appalachian Mountain Club, zegt Willis. Ze hebben een Dark Sky Park dat zo onontwikkeld is dat er bijna geen lichtvervuiling is. Wij helpen hen met het behouden van dat predicaat.
Short's Spring IPL wordt gebrouwen in samenwerking met Pure Michigan en de brouwerij beschrijft het als een pils waar we op hoopten. Het bier met een alcoholpercentage van 5,1% wordt gebrouwen met alle ingrediënten uit Michigan en dient elk jaar als herinnering dat de zomer voor de deur staat.
Erkenning van onze geschiedenis
Waar je ook kampeert of wandelt in Noord-Amerika, het is belangrijk om hulde te brengen aan de oorspronkelijke bewoners van het land. Terwijl landerkenningen de misdaden uit ons koloniale verleden proberen te erkennen, is Shyla Sheppard van Boog in New Mexico wilden verder gaan in het onder de aandacht brengen van het land waarop we wonen.
De Native Land-bierproject is een samenwerking die bij elke deelnemende brouwerij kan worden gebrouwen. Deze Mexicaanse pils wordt bij Bow gebrouwen met blauwe maïs
Ga de natuur in en geniet de volgende keer dat je in de wildernis bent van een van deze geweldige kampeerbieren!
David Nielsen
David Nilsen is een geavanceerde Cicerone en lid van de North American Guild of Beer Writers. Hij is de gastheer van de Bean to Barstool-podcast en redacteur van Final Gravity, een driemaandelijks gedrukt bierzine. Hij woont in de buurt van Dayton Ohio met zijn vrouw, dochter en een zeer prikkelbare kat.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
