Echtparen delen advies over het runnen van een brouwerij en een bedrijf

Getrouwd zijn kan veel lijken op het runnen van een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij: het is een gepassioneerde liefdesarbeid die tijdsbesteding, sterke communicatie en vertrouwen in anderen vereist. Stel je voor dat je een ambachtelijke brouwerij runt samen met de persoon met wie je getrouwd bent.

Ter ere van Valentijnsdag vragen we bierpowerkoppels hun advies te delen om verliefd en zakelijk te blijven.

Deborah en Dan Carey Nieuwe Glarus-brouwerij

Deborah en Dan waren tien jaar getrouwd voordat ze New Glarus Brewing begonnen, waarin ze zeggen dat ze elkaars sterke punten, zwakke punten en werkritmes hebben leren begrijpen en respecteren door middel van projecten als verbouwing en constructie.

We hebben een duidelijke taakverdeling, zegt Deborah. Dan is apparatuurtechniek voor grondstoffen, proces en receptuur. Ik bouw ontwerp, investeerders, financiering, distributie, marketing, wetgevende en juridische zaken. We werken samen aan de bierkalender en personeelsvraagstukken. Wie de leiding heeft, heeft het laatste woord.

Deborah en Dan runnen hun wereld op basis van vier regels: 1. Respecteer elkaar; 2. Date elkaar; 3. Behoud een gevoel voor humor; 4. Geniet van de reis.

Mensen zouden verbaasd zijn hoe snel we samen bewegen – als een linker- en rechterhand in harmonie – vanwege op vertrouwen gecontroleerde ego’s en heldere communicatie, zegt Dan. Mag ik hieraan toevoegen dat ik getrouwd ben met de vriendelijkste, slimste, meest geduldige, minst veroordelende en hardst werkende persoon die ik ken?

( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )

Natalie en Vinnie Cilurzo Russische rivierbrouwerij

Een ander bierkrachtpaar dat de tand des tijds heeft doorstaan ​​zijn Natalie en Vinnie Cilurzo van Russian River Brewing. Ze zeggen dat hun rollen bij de brouwerij zo verschillend zijn dat ze vaak de hele dag in de 10.000 vierkante meter grote faciliteit doorbrengen zonder elkaar te zien.

We hebben heel verschillende rollen in de dagelijkse werkzaamheden, waardoor we elkaar uit de weg kunnen blijven, zegt Natalie. Heel belangrijk om op te merken is dat onze kantoren zich aan weerszijden van het gebouw bevinden!

wat is stinkend

De Cilurzos werken samen aan strategische zaken, maar meestal buiten kantoor. De meeste van onze grootste beslissingen worden buiten de brouwerij genomen, tijdens lange reizen of thuis, voegt Natalie eraan toe. Het is onze enige ononderbroken tijd voor zinvolle gesprekken. Soms stuiteren we ideeën af van onze katten, die meestal geweldige luisteraars zijn!

Bryce en Ian Clark BRU handgemaakte bieren

Werken met je hoofdknijp lijkt veel op … de tango dansen?! zegt Bryce Clark, die Boulder's BRU Handbuilt Ales beheert

Het begon met huisprojecten waarbij je heel snel leert samenwerken, anders zou je een zaag op je grote teen kunnen laten vallen – beloof dat dit niet is gebeurd. Onze sleutel om verliefd en zakelijk te blijven is vrij eenvoudig. Communicatie (altijd een must) en waarderen en vertrouwen op waar de ander echt goed in is. Oh en weten wanneer Ian hangry is en gewoon moet eten voordat er verder gepraat wordt, zegt Bryce.

Emily en Evan Watson Plan Bee Farm-brouwerij | Poughkeepsie New York

Communicatie is van cruciaal belang, zegt Emily Watson, die samen met haar man Evan de Plan Bee Farm Brewery runt. Ze zijn eerlijk over het feit dat het een uitdaging is om samen een bierbedrijf te runnen, vooral omdat dat bedrijf slechts één aspect is van hun werk op hun boerderij.

Het verbeteren van onze communicatieve vaardigheden met elkaar heeft ons veel tijd en energie bespaard, zegt Emily.

Sarah en James Howat Zwart project Spontaan

James houdt er niet van om 's ochtends over zaken te praten, maar zodra ik wakker ben, heb ik gelijk, of denk ik in ieder geval meteen aan werk, zegt Sarah, eigenaar en exploitant van Denver's Black Project Spontaan

Haar advies: Observeer en leer hoe de ander communiceert en doe je best om een ​​compromis te sluiten over wat voor jullie allebei werkt. In plaats van hem alles op te leggen terwijl hij zich probeert voor te bereiden op de dag, maak ik aantekeningen voor mezelf en stuur hem later een bericht of plaats ze in onze taakbeheerapp. Dit is een voortdurend leerproces.

James komt tussenbeide. Het is enorm belangrijk om er zeker van te zijn dat we vaste rollen hebben en erop te vertrouwen dat de andere persoon zijn of haar rol kan vervullen. Ervoor zorgen dat we dingen beslissen voordat we het naar een werknemersvergadering of Slack-chat met werknemers brengen, zodat een van ons niet zegt: oké, we gaan dit doen en de ander zegt: ik denk niet dat dat een goed idee is. En iedereen die voor ons werkt, zegt: Wat is er aan de hand? Dus ja, we proberen elkaars beslissingen in hun rol niet te ondermijnen.

Lea en Nathan Huelsebusch Belastingman Brewing Co.

Bij dit dynamische duo draait alles om verdeel en heers.

We hebben onze rollen gedefinieerd op basis van onze vaardigheden en stellen elkaar in staat om beslissingen te nemen zoals Leah zegt. Het respecteren van die grenzen is erg belangrijk. Je moet ook lijnen trekken om enige vorm van evenwicht tussen werk en privé te bereiken. Dit betekent dat je bereid (en in staat!) bent om het uit te zetten en niet langer collega’s te zijn; eerst en vooral zijn we beste vrienden.

Je hebt de neiging om het hardst te zijn tegen degenen van wie je houdt, voegt Nathan eraan toe. Samenwerken met uw partner is een delicate zaak, omdat u daarbij emoties uit de weg moet ruimen en geen stress op de werkplek in uw persoonlijke relatie moet brengen. Uiteindelijk houden we heel veel van elkaar en weten we dat we altijd oog hebben voor elkaars belang en het belang van ons bedrijf. We proberen de hele dag de kleine overwinningen te vieren en de spanning niet te laten oplopen die ons verdeelt.

rekenmachine voor alcoholgehalte drinken

Colleen en Chad Kuehl Wander brouwen | Bellingham Washington

Het runnen van een kleine brouwerij is alsof je een extra fulltime lid van je gezin hebt, zeggen Colleen en Chad Kuehl, maar je kunt het niet overlaten aan een babysitter of hondenwachter.

Wees bereid om er voortdurend voor te zorgen, zegt Colleen. De eerste acht maanden van onze startup waren we elke dag in de brouwerij.

Veel brouwerijeigenaren kunnen zich hierin vinden. Als u weg kunt, adviseert Kuehls, zorg er dan voor dat u de stekker uit het stopcontact haalt. De technologie die tegenwoordig op je smartphone beschikbaar is, is verbazingwekkend, maar maakt het ook moeilijk om de verbinding met de brouwerij te verbreken en je batterijen op te laden, zegt Colleen.

( KOKEN MET BIER: Vind honderden recepten )

Emily Bruno en Julie Verratti Bewoners brouwen

Ik merk dat ik door onze professionele relaties en interacties altijd dingen over Julie ontdek waar ik vóór de opening nooit zo bekend mee was, zegt Emily. Ik heb veel over Julie geleerd – haar charisma en persoonlijkheid – door de manier waarop zij al onze zakelijke relaties benadert. Dat is best gaaf.

Emily Bruno en Julie Verratti zijn mede-eigenaren met hun zwager Jeff Ramirez.

Samenwerken met familieleden is een geweldig idee, zolang iedereen meedoet om het te winnen, voegt Emily toe. Jeff is onze zwager, maar hij is onze broer in hart en nieren en er is niets beters dan samenwerken met mensen waar je professioneel en persoonlijk om geeft. Het maakt alle kleine dingen onbelangrijk en het zorgt ervoor dat de grote dingen er echt toe doen.

Kim en Paul Kavulak Nebraska brouwerij | Papillion Nebraska

We proberen plezier te hebben terwijl we onze zaken heel serieus nemen, zegt Kim.

Een gevoel voor humor heeft ervoor gezorgd dat zij en haar man Paul tien jaar lang zaken hebben gedaan. Dat geldt ook voor de acceptatie dat werk en privé misschien nooit volledig gescheiden zullen zijn.

We proberen enigszins tevergeefs om zaken op het werk achter te laten en niet mee naar huis te nemen, zegt ze. Dat heeft nog steeds niet gewerkt. Vervolgens probeerden we binnen het huis wat grenzen te stellen, wat ook nog steeds niet echt werkte. Op sommige dagen moet een van ons de werkruimte verhuizen en dat is vooral voor ieders gezond verstand.

micro bieren

( REIS: Plan uw volgende bierkatie )

Tina en James Pachorek Verloren Highway Brewing Company

Dit dreamteam lanceerde Denver’s legendarische Belgische bierbar Cheeky Monk na vijf jaar huwelijk. Sindsdien hebben ze Lost Highway Brewing Company opgericht in Centennial Colorado. Ze zitten nu zestien jaar in de bierbranche en hebben onderweg drie kinderen gekregen.

Het komt erop neer dat ons gezin altijd op de eerste plaats komt, zegt Tina.

Toen ik net van de universiteit kwam en aan mijn carrière begon, had ik het motto 'Nooit daten met iemand waarmee je werkt'. Nou, ik denk dat we allemaal weten dat regels bedoeld zijn om te worden overtreden en dit is er zeker een waar ik blij mee ben dat ik ze heb overtreden. Dat betekent niet dat ik me nog steeds afvraag wat ik in vredesnaam dacht toen ik al meer dan vijftien jaar met mijn man samenwerkte. Aan het eind van de dag weet ik dat ik nog steeds kan gaan zitten en een ambachtelijk biertje kan drinken met mijn beste vriend. Nu is het er toevallig eentje die we maken.

Geen heilige graal

Al deze stellen kunnen getuigen van het feit dat, net als bij ambachtelijke brouwerijen, elke relatie op verschillende manieren genuanceerd is. Net als brouwers die batch na batch brouwen, hebben ze onderweg fouten gemaakt en daarvan geleerd.

Natalie Cilurzo heeft het het beste uitgedrukt: er bestaat geen heilige graal voor het geheim van een succesvol huwelijk en zakelijk partnerschap.

Dat kan het geval zijn, maar er kunnen in ieder geval heel wat grote pinten bier zijn.

Emily Hutto

onderlinge distributie co

Emily Hutto is de auteur van 'Colorado's Top Brewers' en levert bijdragen aan het tijdschrift 'Zymurgy', naast vele andere vertelprojecten over ambachtelijk bier die je kunt lezen op emilyhutto.com.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.