Dubbele Chocolade Stout Red Velvet Cupcakes

Ingrediënten

• 1/4 kopje dubbele chocoladestout
• 2 el ongezoet cacaopoeder
• 2 theelepel vanille-extract
• 1/2 kop plantaardig bakvet
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 2 grote eieren
• 1 theelepel zout
• 2 1/2 kopjes gezeefd cakemeel
• 1 kopje karnemelk
• 1 theelepel gedistilleerde witte azijn
• 1 theelepel zuiveringszout

• 1 pond boter op kamertemperatuur (4 stokjes)
• 1 pond roomkaas
• 3-4 kopjes poedersuiker
• 4 eetlepels vanille

Routebeschrijving

1. Om deze roodfluwelen cupcakes met stevige vulling te maken, verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed twee muffinvormpjes met papieren vormpjes.
2. Klop in een kleine kom het cacaopoeder en de vanille van de Double Chocolate Stout grondig.
3. Voeg het bakvet en de suiker toe aan een keukenmixer en klop goed tot alles gemengd is.
4. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed tussen de toevoegingen door.
5. Voeg het biermengsel en het zout toe en klop tot alles goed gemengd is.
6. Meng de bloem en de karnemelk erdoor (afwisselend) terwijl de mixer op lage snelheid staat. Niet overslaan.
7. Meng in een aparte kleine kom de baking soda en azijn. Spatel voorzichtig door het beslag
8. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en vul de kopjes voor ¾.
9. Bak ongeveer 20-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
10. Gebruik voor het glazuur een mixer om de roomkaasboter en vanille te combineren. Voeg de poedersuiker in gedeelten toe tot alles goed gemengd is. Laat afkoelen op een rooster voordat u het glazuur aanbrengt.
11. Garneer met munt en bessen (optioneel).

Voorgestelde recepten

Chocoladeliefhebbers wees gewaarschuwd: deze brownies zijn vochtig fudgy en diep chocoladeachtig. Als u problemen ondervindt bij het vinden van een vervanger voor koffiestout: 2 ounces zoete stout gemengd met 1 ounce gezette espresso.

De speciale mouten in Sierra Nevada Porter leveren geroosterde tonen van zwarte koffie en cacao-accenten op die je kunt ontdekken in deze rijke chocoladepotten de crème.

recept voor oesterstout

Colin Nicholson won de eerste prijs in de taartbakwedstrijd van Grand Teton Brewing Co. in 2013 met dit geweldige recept voor pecannotentaart gemaakt met Bitch Creek ESB.

Deze bacon-stout chocoladecheesecake van Tide

Kuhnhenn-dripa