Bierkoekjes met rozemarijn en feta

Voorbereidingstijd:15 minuten| Opbrengst: 12

Ingrediënten

Routebeschrijving

1. Zo maak je deze bierkoekjes met rozemarijn en feta
2. Meng de droge ingrediënten goed, voeg je kruiden en kaas toe (optioneel) en giet het mengsel erbij Amerikaans pils en meng het allemaal door elkaar.
3. Als het deeg erg droog lijkt, voeg dan langzaam 1/4 kopje water toe totdat alle bloem is opgenomen. Probeer niet te veel te mixen.
4. Giet het deeg in een licht ingevette bakvorm of verdeel het in een muffinvorm. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 45 minuten voor brood of 25 minuten voor koekjes.
5. Het recept maakt één brood of twaalf flinke koekjes. Ik ben dol op koekjes omdat er meer oppervlakte is voor de korst.
6. Variaties: Gebruik verschillende soorten bier. Je kunt ook kruidenkaas en/of noten toevoegen om de smaak en textuur van het bierbrood te veranderen.

Meghan verdieping

Hefweizen recept

Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.

Voorgestelde recepten

Budget Bytes deelt een recept voor pompoenbierkoekjes dat ingeblikte koekjes op smaak brengt door pompoenbier en pompoenpitten toe te voegen aan het kant-en-klare deeg.

Deze bierpickles gemaakt met pale ale hebben een zoete smaak met een pittige punch. Ze zijn de perfecte aanvulling op burgers of een charcuterieplank.

Chef-kok Emil Topel uit Phoenix City Alabama gebruikt de klassieke Sierra Nevada Pale Ale om de dipsaus te maken voor de winnaars van deze pittige dumplings in de Cooking with Beer Challenge, gesponsord door de National Beer Wholesalers Association.

speakeasy brouwerij

Deze smakelijke spruitjes van A Spicy Perspective zullen snel een favoriet go-to worden. De karamelisering van het pale ale zorgt voor een perfect glazuur voor deze gezonde groenten.