Shmaltz Brewing kondigt met trots de geboorte aan van een uiterst zeldzame en kostbare creatie...
CIRCUM SESSIE ALE
Mazel Tov – Het is een bier!
doek helder
wat is bockstijlbier
Exclusief gebrouwen in Clifton Park NY — woensdag 1 april 2015 — Rabbijnen, advocaten, artsen en Joodse accountants hebben talloze lofliederen waarin hun cruciale en legendarische rol in onze geschiedenis en gemeenschappen wordt gevierd.
Maar met een naam die zo moeilijk te spellen is en een delicate klus gehuld in controverse wanneer een Mohel (pron moi-el of mo'hel) de kamer binnenloopt met zijn heilige rituele instrumenten doordrenkt van betekenis en aangescherpt met jarenlang handwerk, zouden de volwassenen (en een bepaald mannelijk kind van 8 dagen oud) over het algemeen wel een biertje kunnen gebruiken – of meerdere.
Eindelijk, na 4000 jaar Joodse traditie van Abraham tot Jon Stewart – en voor nog veel meer wereldculturen in de kudde – de perfecte bubbelbalsem om de Bubbes en de omstanders te kalmeren en zo’n kostbaar moment te heiligen. Er komt een nieuw ambachtelijkbierconvenant om je te bekeren: Circum Sessie Ale.
Circum Session is bedoeld om er net zo uit te zien als de bruisende gele bieren van onze vader en geeft een handgemaakte twist voor een modernere smaakhoek voor de volgende generatie van de stam van Better Beer-liefhebbers.
Richie Saunders Lead Brewer is poëtisch over het intelligente ontwerp van zijn nieuwste recept: voor zo'n lingham-achtige vloeistof wilden we dat Circum Session Ale triomfantelijk zou uitschenken met pittige koolzuur voor een volle en donzige schuimkraag bovenop een gouden perzikachtige kleur in een gefermenteerde viering van het leven. Getrokken uit de overvloedige aanrakingen van verschillende gemoute granen van de aarde, zorgen voor een subtiel zoete, volle body en onze gepatenteerde gist leidt tot een schoon, verfrissend mondgevoel. Verschillende rondes knallende groene hopknoppen zorgen voor een zacht vleugje bitterheid met vleugjes citrus en fruit. Verrukkelijk heerlijk!
Perfect om te combineren met een scala aan gelijkgestemde hapjes. We kunnen u lekkernijen voorstellen zoals Lamb Lollipops Kalfsschuivers en natuurlijk de klassieke Balls of Matzoh Soup om de perfecte geruststellende voeding te bieden. En hoewel garnalencocktail en varkenshaas smakelijke culinaire metgezellen zijn voor de stam, zijn ze dat zeker niet.
Vanwege de delicatere aard van een sessiebier, vooral als het vers is, is het waarschijnlijk het beste om funky rauwe kaas of pittige handrolletjes te vermijden.
Jeremy Cowan, eigenaar van Shmaltz, deelt de inspiratie voor deze ongebruikelijke creatie: Een paar maanden geleden kwam er een e-mail in onze inbox van een enthousiaste fan Adam Cossick uit Suwanee GA met een idee dat al jaren op bierfeesten rondslingert. Echt diepgaande shtick is moeilijk te vinden en hoewel we er niet zeker van waren dat dit zou stijgen naar onze gebruikelijke Shmaltz-normen, grijpt Circum Session de huidige rage van sessie-bieren met een lage zwaartekracht aan met een evenwichtige en soepele toegang tot de groeiende categorie. Omdat Big Beer-marketing diepe wortels heeft in de wellustige onderwereld van low-brow-hack, dachten we: waarom zouden we ze niet verslaan in hun eigen spel? Zo ontstond Circum Session. En ik bedoel, kom op, na deze meedogenloze winter in het noordoosten kunnen we niet allemaal wel een paar geweldige lentebieren gebruiken – en één grote release die over het hele land wordt verspreid op basis van een lulgrap.
Hallo draadbrouwerij Biltmore Village
Circum Session wordt geleverd in de vorm van 8 oz stubbies, 12 oz lange halzen en 16 oz lange jongens – de perfecte verpakkingsgrootte voor elke drinker. Op maat gemaakte schuimbierkoozies bieden bescherming en langer genot wanneer de zwoele lentemiddagen beginnen op te warmen. De flesopeners van het CSA-merk hebben een dubbele functie met een extra roestvrijstalen opklapbaar mes dat is geslepen om laaghangend voorjaarsfruit dat binnen handbereik zou kunnen bungelen, in stukken te snijden.
Dus of u nu voor uzelf of voor een hechte vriendenkring de Circum Session Ale van Shmaltz Brewing en He’brew Beer in handen wilt krijgen – een stuk beter dan de rest. En als je pinten aan het stampen bent bij je favoriete drinkplaats, wees dan geen sukkel en zorg ervoor dat je het bedienend personeel een royale fooi geeft. Tot leven – L’Chaim!
Over Shmaltz Brewing Company Gerangschikt in 2013 als een van de 100 beste brouwers ter wereld doorRateBeer.comShmaltz won 9 gouden en 5 zilveren medailles op de Wereldbierkampioenschappen in 2012. Shmaltz ontving de Distinguished Business Award van de Brooklyn Chamber of Commerce en werd ook opgenomen in de Top 50 van snelst groeiende bedrijven in de Bay Area door Zakentijden van San Francisco .
Oprichter en eigenaar Jeremy Cowan richtte het bedrijf in 1996 op in San Francisco, waarbij de eerste 100 kratten He’brew Beer® met de hand werden gebotteld en in de Volvo van zijn grootmoeder in de Bay Area werden afgeleverd. He’brew® verkoopt nu in 37 staten via 40 groothandelaren en bijna 5000 detailhandelaren. In 2007 bracht Shmaltz een nieuwe lijn ambachtelijk gebrouwen lagers uit onder de vlag van Coney Island®. Het merk Coney Island is onlangs overgenomen door Alchemy and Science, een ambachtelijke bierincubator van Boston Beer (Sam Adams).
Sam Adams twitter
Na 17 jaar een uitgesproken cheerleader te zijn geweest voor contractbrouwen, brak Shmaltz onlangs met de traditie en opende hij zijn eigen productiebrouwerij in de staat New York in Clifton Park, NY, 10 minuten ten noorden van het hoofdstedelijk district van Albany. Het nieuwe huis van Shmaltz beschikt over een brouwerij van 50 vaten met een jaarlijkse capaciteit van 20.000 vaten. De nieuwe brouwerij verpakt 12 en 22 ounce flessen en vaten van hun diverse kern- en seizoensfavorieten en verwelkomt fans en biertoeristen in hun nieuwe proefruimte voor rondleidingen, previews en speciale releases.
In 2010/11 publiceerde Cowan zijn memoires over kleine bedrijven Ambachtelijke bierbar mitswa : Hoe het 13 jaar duurde van extreem-joodse brouwers en circus-sideshow-freaks om van Shmaltz Brewing Company een internationaal succes te maken . Een gratis voorbeeld van Chapter One en voorgestelde biercombinaties kunnen worden bekeken op www.craftbeerbarmitzvah.com . In 2012 leidde Cowan de oprichting van de non-profitorganisatie New York City Brewers Guild (die de NYC Beer Week beheert) en was hij oprichter en voorzitter.
Cowan heeft ook presentaties gegeven op de Craft Brewers Conference 2013 en op eerdere Great American Beer Festivals, BevNet's Brewbound-conferentie Beer Advocate's Extreme Beer Festival, de Atlanta en de St. Louis Jewish Book Fairs en de Joodse Musea van San Francisco en New York.
Shmaltz Brewing-bieren zijn verschenen in vooraanstaande media als The New York Times CNN Headline News Beer Advocate Magazine NPR’s Weekend Edition Fox Business News Men’s Health San Francisco Chronicle The Jerusalem Report New York Jewish Week En Washington Post .
Voor meer informatie kunt u terecht op: www.shmaltzbrewing.com
hoeveel procent van de alcohol bestaat uit bier
