De missie van Throwback Brewery in North Hampton, N.H., is het nabootsen van brouwers van vóór de drooglegging, die bier maakten dat bedoeld was om door hun lokale gemeenschap van te genieten. Bij Throwback versmelt deze knipoog naar de historische wortels van ambachtelijk bier met een levendige, moderne waarheid: ambachtelijk bier creëert duurzame gemeenschappen met een aanzienlijke economische macht om goed te doen.
Zou het mogelijk zijn om de buurtbrouwerij van elke wijk te zijn? Dat is de inspiratie achter de Chicago brewpub-operatie van Greg Shuff.
Sinds 1939, toen de Baseball Hall of Fame werd geopend in Cooperstown, New York, heeft het kleine stadje 120 kilometer ten westen van Albany een behoorlijk aantal bezoekers gezien. We flitsen 80 jaar vooruit en de liefde voor honkbal blijft Cooperstown tot een grote aantrekkingskracht maken, vooral tijdens de zomers.
Betsy Lay, Kate Power en Jen Cuesta werkten in de non-profitsector voordat ze in 2014 Lady Justice Brewing in Denver oprichtten. Ze kwamen op het idee voor de brouwerij terwijl ze brainstormden over hoe ze hun filantropische inspanningen konden financieren. Het land begon net uit een recessie te komen en geld was schaars.
Katten maken gebruik van iets dat bekend staat als de juiste reflex van katten wanneer ze beginnen te vallen, waardoor ze bijna altijd op hun voeten zullen landen. Vanwege hun ongelooflijk sterke en toch grillig flexibele ruggengraat perfectioneren deze katten deze veerkracht al op zeer jonge leeftijd.
De Florida Keys zijn misschien wel de plekken die het dichtst bij het paradijs liggen. De zeebries die uit de Atlantische Oceaan komt, een ontspannen sfeer en een geschiedenis die teruggaat tot de Spaanse kolonisatie van Florida verwelkomen zowel de lokale bevolking als toeristen. Tot de laatste paar jaar was er echter een schaarse verzameling kroegen waar lokaal ambachtelijk bier werd geschonken.
Hangar 24 Craft Brewing uit Redlands, Californië, is de enige onafhankelijke ambachtelijke brouwerij in de Verenigde Staten met een eigen luchtmacht – dat klopt, een luchtmacht.
Lock 27, een kleine brouwerij net buiten Dayton, Ohio, opent de sluizen voor uitbreiding. Deze zomer dopen ze een tweede locatie in met tot 10 keer het jaarlijkse vat van hun oorspronkelijke brouwerij.
Dit liefdesverhaal begint met een glas gerstewijn.
We hebben een pils voor je, ongeacht je smaakvoorkeuren, zegt Ted Risk, mede-oprichter en directeur verkoop en marketing bij Wibby Brewing in Longmont, Colorado. En hij meent het.
Tijdens een backpacktocht in de jaren 90 proefde Jon Howland voor het eerst een Belgisch biertje (een Duvel om precies te zijn) in een klein hostel in Brugge, België. Hij had nog nooit zoiets gehad en was er meteen dol op. Dat impactvolle biermoment zou er uiteindelijk toe leiden dat hij in 2013 12Degree opende in Louisville, Colorado.
Het leven in het schilderachtige kustplaatsje Beaufort, North Carolina, wordt sinds het midden van de 19e eeuw gekenmerkt door het dagelijkse gekrijs van een molenfluitje dat het einde van een nieuwe dienst aankondigt. Maar sinds Mill Whistle Brewing de fluittaken overnam in de derde oudste stad van de staat, krijgt dat geluid een nieuwe betekenis: het is Beer:45 in Beaufort.
Ik heb enkele van de beste delen van mijn jeugd en studententijd doorgebracht in Asheville, North Carolina. Mijn hele familie is er, en ik drink al sinds de beginjaren van de brouwerij Highland Brewing-bieren. In de zomer van 1995 had je mij misschien net boven hun eerste kelderbrouwerij kunnen aantreffen, in de gelagkamer van Barley, nippend aan een Gaelic Ale en met een SUGAR-T-shirt en een onverstandige hennephalsketting.
Judd Belstock wil de manier waarop Amerikanen over bier denken uitbreiden.
Het team van Deluxe Brewing Co. in Albany, Oregon, heeft twee passies: snelle auto's en langzame bieren. Deze brouwerij is gespecialiseerd in lagers, waarvan het brouwen langer kan duren dan ales. Maar mede-eigenaar en brouwmeester Eric Howie Howard vertelt ons dat hij door zijn dragrace-hobby iets over geduld heeft geleerd.
De Hidden Mother Brewery uit de staat Washington is gespecialiseerd in een soort bier waar je niet vaak over hoort: boombieren.
Geeft u graag uw steun aan groene bedrijven? Word jij enthousiast van het idee om een heerlijk biertje te bestellen bij een am-brew-lans? Zo ja, Iron Springs Pub
Big Thorn Farm and Brewery, genoemd naar de grote doornen van de sprinkhanenbomen op het terrein in Georgetown, Illinois, draait op zonne-energie. Anna Schweig en Aaron Young bouwden hun boerderij, brouwerij en kleine huis stukje bij beetje, met veel aandacht voor duurzame energie.
Bier brouwen is deels wetenschap, deels kunst, en het is een evenwicht dat Stoup Brewing in Seattle goed kent.
De reis van Jim Jeffryes om een bekroonde ambachtelijke bierbrouwer te worden, begon met het proeven van het zelfgebrouwen bier van iemand anders op een barbecue in de achtertuin in 1990, en ging in 1999 door naar de brouwschool. Tijdens zijn ontwikkeling als brouwer werd bij Jeffreys in 1994 de diagnose multiple sclerose (MS) gesteld.
